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火山粉葛为地理标志保护产品。 粉葛类，为豆科多年生藤本植物，生长于物产丰富的广东省韶关市曲江区大塘镇火山地区，故称火山粉葛。 火山粉葛是天然绿色保健食品，具有淀粉含量高、无渣、质鲜、肉嫩、味美的特点，而且营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，不仅可作上等餐料，还具有清热、养……[详细] |
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关于中型湿地水鸟，之前小编给大家讲了一种叫做欧亚蛎鹬的鸟类，它在遇到危险时会假装受伤。今天小编给大家介绍的也是一种中型湿地水鸟，它叫做黑脸琵鹭。那么它还有一些什么特征?它的生活习性又是什么样的呢?下面……[详细] |
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烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。糍粑是糯米做的，软而粘，饵块是大米做的，硬而韧。 民国期间，玉……[详细] |
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扬州天主教耶稣圣心堂为江苏省文物保护单位。 现为省级文物保护单位，位于市区北河下25号。始建于清同治三年（1864年），同治十二年（1873年）上海法籍神父来扬聘请扬州工匠建造，教堂坐西朝东，占地面积2080平方米，建筑面积1302平方米。大门为中式水磨砖砌门楼，上嵌石额，刻“天主堂”三……[详细] |
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何源记豉油膏传统包装的豉油 何源记豉油膏是选用小珠黑豆中有光泽、饱满、皮薄、颗粒均匀者为主料的调味品。制作流程如下：先把黑豆置锅中加水熬煮，待豆烂取出，摊在筛上，厚度为2-3厘米，移置发酵室，分层叠放。此时要注意调节发酵室的温度，适合酵母菌的快速繁殖；待烂豆充分自然发酵后，取出，洗去豆面……[详细] |
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酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。 酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“……[详细] |
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