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金岭清真蜜食 蜜食又叫“马蹄酥”“透蜜”,是有名的清真食品，有100多年的制作历史。 制作清真蜜食的原料有面粉、香油、水、饴糖、花生油等。 制作方法是：首先将面粉用香油擦成干酥，剩余的面粉用香油、水充分乳化，和成水油面团。把油酥包进水油面团内，按扁，擀成长方形的簿片，折叠三层，再擀成……[详细] |
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金岭酱牛肉 金岭清真酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭穆斯林群众在长期的实践中产生的劳动成果。 从元末明初开始，迁居到临淄区金岭镇的穆斯林就开始从事牛肉加工，不仅经营鲜肉，还煮“热锅”，即：熟牛肉。 制作酱牛肉分选料、浸泡、焖煮、和入味四个主要步骤。原来是选用鲁中黄……[详细] |
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金岭烧饼 临淄区金岭回族镇的烧饼是一种独特的地方名吃。金岭烧饼不象其它地区的烧饼一样薄、脆，而是比较大、厚，保持了原有的麦香和芝麻香，又酥又筋道，在民国时期被人们称为“咬到嘴里一小口，嚼一嚼一大口”的食品,以前作为一种解馋或赠送亲友的点心，现在已是当地人的早餐主食。因金岭烧饼保质期长，便……[详细] |
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金岭清真蜜食 蜜食又叫“马蹄酥”“透蜜”,是有名的清真食品，有100多年的制作历史。 制作清真蜜食的原料有面粉、香油、水、饴糖、花生油等。 制作方法是：首先将面粉用香油擦成干酥，剩余的面粉用香油、水充分乳化，和成水油面团。把油酥包进水油面团内，按扁，擀成长方形的簿片，折叠三层，再擀成……[详细] |
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金岭烧饼 临淄区金岭回族镇的烧饼是一种独特的地方名吃。金岭烧饼不象其它地区的烧饼一样薄、脆，而是比较大、厚，保持了原有的麦香和芝麻香，又酥又筋道，在民国时期被人们称为“咬到嘴里一小口，嚼一嚼一大口”的食品,以前作为一种解馋或赠送亲友的点心，现在已是当地人的早餐主食。因金岭烧饼保质期长，便……[详细] |
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金岭酱牛肉 金岭清真酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭穆斯林群众在长期的实践中产生的劳动成果。 从元末明初开始，迁居到临淄区金岭镇的穆斯林就开始从事牛肉加工，不仅经营鲜肉，还煮“热锅”，即：熟牛肉。 制作酱牛肉分选料、浸泡、焖煮、和入味四个主要步骤。原来是选用鲁中黄……[详细] |
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景区称号： 乡村旅游 (山东省旅游强乡镇) 金岭镇位于招远市西部，风景秀丽，四季分明，气候宜人。境内地势南高北低，东西两凸，中部凹，山地、丘陵占总面积的83.3%，大小山头170座，高以雾云山为首，河流19条，长以钟离河为最。 境内自然资源丰富，金、银、铜、花岗岩均有蕴藏，盛产黄金和……[详细] |
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金岭回族镇是山东省五处民族乡镇之一，淄博市惟一的民族镇。面积18.7平方公里，耕地532.8公顷，其中有效灌溉面积399.6公顷。辖4个自然村，设1个居民委员会，9个村民委员会。有居民5918户，16522人。其中，回族1518户，5069人，非农业人口3650人，人口出生率为6.4‰，人口计划生育,,金岭镇行政区划,……[详细] |
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金岭镇位于胶东半岛北部，“中国金都”------招远市市区的西部。这里依山傍海，风景秀丽，四季分明，气候宜人。北临勃海，东距烟台100公里，南距青岛150公里，北距龙口港30公里，地理位置优越，临近济青高速和德--龙--烟铁路，206国道和文三一级路贯穿镇中，交通条件十分便利。 辖区,,金岭镇行政区划,山东省烟……[详细] |
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