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河南省南阳邓州市构林镇贺营村
贺营村位于构林镇南2公里处，全村有10个自然村，16个村民小组，总户数1015户，总人口4773人，总耕地面积9487亩。共有小学2所，共有教职工22人，在校学生527人。 贺营村具有“岗多平原广”的地貌特点。地势西北高东南低，地面平均坡降在1/80——1/200。土质为黄老土。气候属亚热带季风型,,贺营村行政区划,…… [详细] |
鱿鱼肉丝 【菜名】 鱿鱼肉丝 【所属菜系】 湘菜 【特点】 色泽清新，味道鲜美 【原料】 鱿鱼 150克，猪肉丝 100克，柿子椒丝 30克，冬笋丝 30克，盐 2克，味精2克，酱油 3克，料酒 5克，油 30克，水淀粉，香油各适量。 【制作过程】 （1）鱿鱼切丝，用开水焯好，猪肉丝用…… [详细] |
豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效。…… [详细] |
特色：海南特有的风味小吃。流行于著名侨乡文昌市一带，尤以锦山地区出名，故当地方言又称“锦山空心珍袋”。它是一种油炸米制品，无馅，大如排球。当地习俗多用于喜庆送礼志贺，一般不作商品销售。经面点师改进，将其体积缩小，可供日常制作与销售。 原料：糯米粉500克、白糖100克，生油2000克。 …… [详细] |
陕北人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同，我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着…… [详细] |
黄花菜是一种花卉珍品蔬菜，当地人也叫“金针菜”、“忘忧草”。 鲜黄花菜鲜食易中毒，它的有毒成份在高温60度时可减弱或消失。食用时，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食。 常吃黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细…… [详细] |
鸭血糯米则是非常细长的米，颜色如同鸭血色。因为米质 较硬，先得将其上锅蒸熟后，再与泡软的纯白糯米一起熬粥， 并配上栗子、莲子、金丝小枣、果脯等。上桌的鸭血糯米黑白 相间中点缀着星星点点的五颜六色，很是美观，粥则是粘粘的、 又香又甜，非常好喝。…… [详细] |