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福建省三明大田县广平镇栋仁村
栋仁村位于广平镇西北部，全村总面积10798亩，其中耕地面积2986.4亩，山林面积7864亩，现有人口4869人、1156户，29个村民小组，共有党员87人。交通便捷，省道“306线”贯穿全境。有一个村办集体水电站，年固定村财收入20万元。栋仁村采取“整治、新建”相结合的形式改善村容村貌，重点抓好,,栋仁村行政区划,…… [详细] |
九华山化城寺为全国重点文物保护单位。 化城寺建于高山盆地，南对芙蓉峰，北倚白云山，东邻东崖，西接神光领岭，四面环绕如城，古人有“内外峰围涌玉莲）之称。 每当红日西沉，白云归岫，蒲牢一击，鲸铿徐应。这就是九华山十景之一的“化城晚钟”。化城寺原有大钟一口，重约万余斤，但已毁于兵燹。现存的一…… [详细] |
将焖好的肉片皮朝下装入扣碗，再摆入蒜瓣、目鱼片，菜干末铺在碗面上，淋上焖汁，上笼屉用大火蒸1小时取出，滗下蒸汁后，翻扣于圆盘。 炒锅置旺火，倒入蒸汁烧沸，用淀粉调稀勾芡，淋于菜干扣肉上即成。…… [详细] |
以黄鳝为料、造型奇特的一道名菜。一般需选用粗壮大鳝（250克左右）4条，活宰尽血，去内脏洗净，批去鳝脊骨，斩头去尾，在鳝肉上剞出网眼状刀纹，深至及皮，撒上干淀粉。另将猪肉糜及绍酒等佐料涂抹鳝肉，然后将鳝肉段卷成筒形。待熟猪油锅烧至七成热时，放入鳝筒段，炸至刀纹呈现清晰状，沥油取出。在旺火锅…… [详细] |
承德山区盛产杏仁，产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满，肉厚而细，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作为高级糕点和糖果的原料；苦杏仁可入药。杏仁经过饱制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、酱菜、罐头等；杏仁茶更是人们喜爱的传统风味小吃 杏仁含蛋白质23％，粗脂肪50－60％，还含有磷、铁、钙、钾及…… [详细] |
恭城美食中光粑粑就有十数种之多，有水浸粑、糍粑、芋头粑、萝卜粑、糖粑、船上粑、大肚粑、柚叶粑、桐子叶粑、油炸粑、艾粑、狗舌粑、羊角扭（粽子）、黄毛粽、粟粉粑、印子粑、发糕粑、水糕粑、灯盏粑（斗斗粑）等等。 恭城人对粑粑情有独钟，俗话说，“油茶当饭，莫忘粑粑。”讲的是很多人虽然是干体力活的…… [详细] |
自卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。 制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。…… [详细] |