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福建省三明永安市贡川镇大坂村
大坂村地处205国道沿线边，三明与永安的交界处，是三明进入永安的第一个村。南距永安市区18公里，北距三明32公里，与正在建设的泉三高速公路莘口互通口仅12公里，交通便利、环境优美。全村现有人口313人，共有4个村民小组，83户，村辖区总面积1.69万亩，其中耕地618亩，山林面积9348亩，毛竹林面,,大坂村行政区划,…… [详细] |
豆花米线配料为：煮过的水豆腐脑－豆花(煮过的好处是水豆腐会淋去水分,变成小陀小陀的,拌在米线里才有口感,而且也好看.) 先把米线用热水烫过,放在一个土花碗里,然后在面头舀进一大勺豆花,再依次放上所有调料,就可以享受了.拌好,扒一口在嘴里,感觉到带有淡淡甜味的冬菜粒脆脆的,豆花的素净掩盖了辣…… [详细] |
在陕西八大怪中，有一句就说道：“油泼辣子一道菜”。在当地流传的一首打油诗中，也提到了这道既是调料，又是主菜的油泼辣子。诗中说道：“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔；吃碗然面喜气洋洋，没得辣子嘟嘟囔囔” 做法1： 将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合，取…… [详细] |
煎饼的主料是绿豆，小米，虾米（皮米）及香料，水，磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖，每张煎好（可加摊一个鸡蛋）裹一油条成卷，煎锅涂油少许，再煎片刻，稍焦，抹面酱，撒葱花，折起称为“一套”。锅巴菜以事先摊好的大张煎饼，切成柳叶条，放在卤锅（一直不断火）内稍加搅拌，连卤盛碗。再加腐乳汁、芝麻酱、香菜…… [详细] |
安康山区山民们待人热情、好客，如遇红白喜事，俗称过大年，则摆席待客颇有讲究。其基本程序有：首先是准备。每过大事之前，主人必备厚实材料，杀猪宰羊,采购鸡、鸭、鱼及鱿鱼、海参诸物，少则张罗三五天，多则半月…… [详细] |
文公指南宋年夜理学家朱熹。他在武夷山生涯、讲学40余年，把儒家的修身养性之道融入饮食摄生、保健当中，为本身的餐饮烹饪出很多富有奇特风味的菜肴和羹汤，普遍撒布在武夷山平易近间，并名其为"文公菜"，集很多文公菜称之为"文公宴"。 文公宴有15道菜，均以武夷山土特山珍为主料，用武夷山传统方式精…… [详细] |
建平绒绣又名“皇宫绣”，它能充分体现图案的立体效果，亦能再现画面的特殊韵味，绣品题材广泛，表现力强。整个画面不反光，视觉柔和，并具有形、色、工、光、平的艺术效果，是工艺美术的特色奇葩，是传统工艺美术品保护品种。 建平绒绣艺术源自何时，没有准确的依据进行考证。但根据资料记载，十四世纪的德国…… [详细] |