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锦田社区是鲤城区常泰街道第一大社区，位于鲤城区西部在紫帽山北麓，晋江南岸，东向古雷山，西接金溪水闸南渠，山清水秀、英才辈出。锦田社区旧属南安县管辖，旧称福建南安县修文里二都大锦田乡。元朝南安县司训（-）傅基孙公是开闽始祖傅实公的14世孙，从丰州桃源乡迁来大锦田乡。繁衍至今已有680多年，其间族人又相,,锦田社区行政区划……[详细] |
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东岙村地处洞头区东部，西临国家一级渔港——洞头渔港，其域内有红黑石滩沙滩、狮身人面像镇海而坐。该村具有浓厚的民俗风情，每年的“普度节”会举办放“水灯”、“迎头鬃”等活动。独特的自然、人文景观深得人们的……[详细] |
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石跳蹬 大井察和小井察隔河相望，由于河床较宽，水深无桥，两寨群众过往不便，商贾行人亦常常受阻。清道光七年，群众筹资，修了一条连接两岸的石跳蹬。石跳磴由 97 块条石组成，每块条石长约 3 米 ，厚 10 余厘米，宽 40 余厘米，重逾千斤。石磴露出水面约 40 厘米……[详细] |
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盐城市著名野味名菜。相传已有100多年历史。盐城近海多芦苇，适宜芦花雀（莺啼鸟）栖息，在冬季芦花放雀正肥时，雀声清脆悦耳，为捕雀高产期，故该鸟又名"芦花啭"。把雀取脏洗净，每5头雀，用花椒盐75克，在雀身内外擦至盐溶化为止。清渍10分钟左右，雀腹部朝上，放瓷钵内，加黄酒25克，葱段50克，……[详细] |
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腌 鱼 是苗家待客的传统佳肴。它色鲜味浓，吃起来爽口畅心。苗族人民习惯在稻田里放养鲤鱼，将捕捞得的鲜鱼洗净，剖开取其内脏，然后撒上适量的盐和辣椒粉，再和上花椒 面等佐料浸渍，置于烟火上烘至半干，再把备好的甜酒抹上，或糯米粉放在鱼上面，一层鱼一层甜酒糟，装进坛内盖好，封严。等到半月以后，就……[详细] |
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