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黄仁村位于福鼎市前岐镇东北部，距集镇15公里，与浙江省苍南县五凤乡交界。本村有24个自然村，其中有5个老区老区基点村，总户数653户，总人口2695人。 解放战争年代，有22位优秀儿女献出宝贵生命，被评为烈士，有35位优秀儿女在1982年得到平反。解放后设黄仁人民公社，辖熊岭、桥亭平尾，198,,黄仁村行政区划,……[详细] |
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奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼日德（SuunHuruud），制作奶豆腐主要用牛奶作原料，将鲜牛奶用粗纱布过滤后，盛进木桶或瓦缸中，放置阴凉处几天后鲜奶自然凝结。在将上面的哲嘿取出后，把凝乳倒进锅里，用温火熬煮。因蛋白质受热凝固，乳清会慢慢分离，同时榨取乳清，留下稠凝乳加大火力，把乳清彻底榨完后，……[详细] |
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二千年来，董永故里小董村流传着这样一首童谣：二月二，剃孩头，大仓满，小仓流，儿孝女孝日子甜，吃喝穿戴不用愁。男孩才高中状元，女孩富贵住高楼。小孩们，不剃头，生疙瘩，长虱虮。肿得头象大灯笼，一年四季黄水……[详细] |
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布依族一年中有许多节日，除过大年(春节)、端阳、中秋基本与汉族相同外，还有“二月二”、“三月三”、“四月八”、“六月六”、“六月二十四”(均指农历)等富于本民族特色的节日。如“二月二”(要过三天)，可……[详细] |
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松仁肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润。肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰。外皮无皱纹，不破不裂，坚实而有弹性。灌馅均匀，中心部位的馅熟透，无粘性，切断面较透明光亮。每个重500～750克。味鲜美，清香可口，无松油味不粘糊，不牙磋。制作方法：1.原料整理：采用二级猪肉，猪小肚皮(膀胱)。……[详细] |
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俗话说“男大当婚，女大当嫁”。在田林县的壮族地区，女孩子到了婚嫁的年龄，往往不是嫁出去，而是娶婿上门，这种叫“欧贵”（即“娶婿上门”，也叫“入赘”）的奇特婚俗自古流传至今，而且十分普遍、盛行。在田林的……[详细] |
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都安瑶族自治县澄江乡百地村是壮族的聚居地，这里有丰富、优美、奇特的风土民情。割草练歌 百地村在每年春末夏初，逢上闲日的早上，凡是十一、二岁的男女少年都要带着镰刀、挑上泥箕跟随一两名歌师过坳上山割牛草，……[详细] |
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