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福建省泉州南安市霞美镇梧坑村
梧坑满族村是南安市一个少数民族行政村，位于霞美镇区的西南边陲，东与邱钟村交界，南与埔当村为邻，西和北与柳城街道办接壤，四面环山、中部为盆地，对面南部有一丘陵小山，形似笔架，称笔架山。区域面积5平方公里，独辖一个自然村，8个村民小组，村民391户1508人。梧坑满族村因霞美溪上一条小坑沟流经村境,以前,,梧坑村行政区划,…… [详细] |
鹿鸣贡茶为地理标志保护产品。 鹿鸣贡茶 四川省宜宾市珙县现辖行政区域。 《珙县人民政府关于界定鹿鸣贡菜地理标志产品保护范围的函》珙府函〔2017〕37号 四川省（区域性）地方标准： 《地理标志保护产品鹿鸣贡茶》（草案）…… [详细] |
凡到榕江的人，如若不吃上一碗“榕江米粉”，可说是虚此一行。 榕江米粉产生的年代较长，至今约有250年历史。它的制作方法是：先将黏米浸泡透水，磨成米浆，再舀取适量米浆，用开水兑热，调成米汤状(俗称“熟欠”)。兑欠是制粉的关键，欠不熟，粉无精丝(即不韧)，因此，一定要将“熟欠”与米浆拌匀…… [详细] |
荆州大白刁为农产品地理标志产品。 荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，深受消费者亲睐。荆州大白刁获评国家地理标志产品。 荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。背部青色，体侧银灰色，腹部纯白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹鳍、臀…… [详细] |
在黔南独山布依族农家中,逢年过节或招待贵客时，餐桌上总少不了一味佳肴--血豆腐。血豆腐物美价廉、营养丰富，而且制法简单，食用方便，因而深受广大布依同胞的喜爱。 制作血豆腐的原料是水豆腐、猪血、肥肉末及常见的佐料。具体制作过程是：第一步，先把手洗干净，然后把一定量的水豆腐放到盆中用手揉碎，…… [详细] |
解放初期，农家清贫，家来贵宾，无美味佳肴，遂将萝卜做成丸子，受客赞许。改革开放初期，其家孙辈张全文，把此菜发扬光大，做成如今名噪一时的“古今香丸子”。以当地优质白萝卜、红苕粉、猪油、姜、葱末、精盐、胡椒粉等为原辅料，把白萝卜切成碎丝，再用开水烫熟后漂凉待用，再将猪油、精盐、姜葱末、胡椒粉等…… [详细] |
宁县核桃以产量高、品质好、果实大、壳薄、易脱仁，含油量高、香味独特而驰名。据测定。宁县核桃含油率平均为66．7％，是健脑的优质食品。目前，庆阳地区年产核桃3000多吨，其中宁县核桃达530多吨。…… [详细] |