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洪门祭典，俗称“做洪门”，是茶山瑶一种重大民间宗教仪式。这一活动旨在消除野兽之害，祈求人畜平安，五谷丰收。做洪门通常要许多年才举行一次，由血缘较近的同族联合举行。祭典仪式十分隆重，要作三天三夜。首先要……[详细] |
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肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺。主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。 “圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。 以下是牛肉圆的作法： 用料：鲜牛肉（５００克）、精盐（４０克）、味粉（４克）、清水（１００克）、菱粉（３０克） ……[详细] |
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原料配方：鲜蒜头100千克盐10千克食醋0.7千克红糖适量五香粉少许 制作方法： 1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。 2.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。 3.每天早……[详细] |
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酸豇豆是泡菜的一种，或做拌料，或佐饭，都是不错的开胃菜。 1、泡菜坛子一定要清洗干净，晾干晾透； 2、所有的容器和材料必须不沾一点油，包括以后用来捞菜的筷子，否则容易长花坏水； 3、盐的用量只要掌握卤水比平常的菜略咸即可； 4、豇豆要选嫩而结实的，没有明显种子的那种，否则腌出来的酸……[详细] |
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六朝四大家分别指的是三国时期吴国画家曹不兴、中国南朝梁画家张僧繇 、南朝宋吴人陆探微、东晋顾恺之这四个有名的画家，他们的绘画技巧和画风各异，但是都画术精湛，画出来的画栩栩如生，真挚动人，因此被合称为了……[详细] |
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龙游黄花梨是浙江省衢州市龙游县的特产。龙游县黄花梨肉脆汁多，味浓鲜嫩：气味芳香，含人体必需的多种营养成份：互有清热润肺、止咳化痰，生津消渴，降压减肥等多种药用功效，是理想的保健水果。 浙江省龙游县是远近驰名的“黄花梨之乡”，该品种是当地水果类产业的的拳头产品。浙江省龙游县地处浙江省西部金……[详细] |
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