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浙江省绍兴柯桥区漓渚镇棠棣村
“百花齐放春满园”，“棠棣无处不逢花”。棠棣村位于柯桥区漓渚镇西北首，是一个以花闻名、以花致富的小山村。2003年由刘家村、头社村、二社村合并而成，全村总面积2.91平方公里，辖8个村民小组，480户1509人，党员62名。现有耕地面积716亩，生态公益林、绿化苗木等经济作物林1936亩。2014年,,棠棣村行政区划,…… [详细] |
民间建房习俗。屋架做好之后，则择吉日上梁。上梁多选择晨或傍晚举行。设香桌于新屋正中，摆上各种祭品。上梁时，先燃放“高升”、“百子”鞭炮，然后，宰雄鸡，燃烛焚香祭天地、神仙和祖宗。祭毕，由众人将挂有红色…… [详细] |
鲟蝗鱼子酱为地理标志保护产品。 声誉远播价值不斐的鲟蝗鱼子酱由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼卵如绿豆粒身般大小，统体墨绿，故有“绿宝石”、“黑珍珠”美称，因其营养价值极高，所以不仅走俏欧美市场，也畅销国内市场。尽管价格十分昂贵，仍然倍受中外食客青睐，堪称健康保健食品中的珍馐，…… [详细] |
学名近江牡蛎，属海产双壳软体水生动物，多分布于有淡水流入的浅海湾内。大蚝肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉味道鲜美，素有“海中牛奶”的美称。蚝油是上等调料，蚝肉不仅是美味佳肴，且可入药，蚝壳可烧灰或打粉，是酸性水田的良好肥料，还可以做水泥、电石的原料及畜禽饲料的添加剂。 大蚝不仅广销国内…… [详细] |
山庄老酒为地理标志保护产品。 山庄老酒的属地——平泉地处河北省东北部，燕山山脉末端，山清水秀，气候宜人，自古就是天然酿酒的好地方。 山庄老酒是以高粱为主要原料，优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成的。其技艺首先是培制中、高温曲，而后采用中、高温大曲并用续糟（或渣）配料，清蒸混烧…… [详细] |
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉…… [详细] |
夏津县传统名吃。它主要采用特精粉，配以蛋清、米淀粉、精盐等辅料，经特殊工艺加工而成。成品薄如纸、色如玉、小如珠，具有开锅即熟、久煮不粘、爽滑韧嫩等特点。 夏津县银丝面，又名龙凤面，原为雷集镇张集村张氏祖传面食，迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉，配以十余种佐料，人工擀轧，…… [详细] |