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牛头山村位于坪地镇南部，属鱼塘水库水尾。村委会距镇政府所在地4公里，全村总面积4.96平方公里，耕地面积623.6亩，其中田336.8亩，人均耕地面积0.74亩。全村辖6个村民小组，210户，844人，现有党员36人。全村以农业为主，主要作物有水稻、玉米、小麦、洋芋，经济作物有油菜、烤烟、小米。近年,,牛头山村行政区划……[详细] |
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牛头山村山川秀美，原国务院总理-曾于1999年和2002 年两度来牛头山村视察。宋朝抗金名将岳飞曾率兵出征来到该村驻兵牧马，留下了“马料湖”美名，如今的马料湖风光秀丽，景色宜人，让游人流连忘返，吸引了众多垂钓者纷至沓来。国家级生态保护区——升金湖是候鸟的天堂。黄湓闸是升金湖流经长江的唯一出口处，古时,,牛头山村行政区划……[详细] |
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清氽蛎子 是一种清、鲜、嫩取胜的菜肴，＜记海撮＞云：“凿破其房，以器承取其汤，肉可食，其浆调汤尤美也。”烹制时，将蛎肉淘净去渣，蛎汤澄清后倒入勺中烧沸，放时蛎肉一氽，再加葱花、香菜末、香油及适量精盐，即可食用。汤似乳汁，前人称为“太真乳”。……[详细] |
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三鲜豌豆 原料： 豌豆150克，冬笋、西红柿各50克，蘑菇30克。 辅料： 姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、汤各适量。 做法： ①豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。 ②锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌……[详细] |
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流坑古村(千古第一村)为国家AAAA级旅游景区。 流坑被誉为“千古第一村”的流坑村，位于牛田镇东南部乌江之畔，四周青山环抱，三面江水绕流，山川形胜，钟灵毓秀。建村于五代南唐昇元年间（937-943），至今已有一千多年历史。流坑为董氏单姓聚族而居血缘村落，全村以董姓为多，家族尊西汉儒学家董……[详细] |
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隆林黑木耳是天然生长在干树枝(以青冈树为主)上的食用菌，朵小而圆、肉厚无尾。在县境内森林中都有生长，主要产地是金钟山、岩荼、介廷，年产20吨。黑木耳是酒席大餐上必不可少的菜肴，口感爽脆，被称为”素中之……[详细] |
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海南传统名菜。琼山，海南省地名（现为海口市琼山区）。豆腐”，并非豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，配以上鲜“四宝”，味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。 用料： 鸡蛋清200克、鲜虾仁50克、蟹黄50克，鲜鱿花50克、肾花50克、椰汁150克、上汤150克、葱榄……[详细] |
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