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浙江省杭州萧山区北干街道柳桥社区
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大锅菜 村里做大锅菜,用的是那种很大很大的大铁锅,铁锅固定在一个泥抹的大灶台上,旁边是风箱。五花肉切片,白菜、冬瓜切块,海带泡软,还有粉条、事先炸好的素丸子等等,以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料。锅里倒上油,灶下烧上柴火,风箱呼哒哒一拉,火旺起来,油热后,放入花椒,再从酱罐中舀起一大勺…… [详细] |
松仁肚外表呈棕褐色,烟熏均匀,光亮滑润。肚内肥肉洁白,瘦肉呈淡红色,淀粉浅灰。外皮无皱纹,不破不裂,坚实而有弹性。灌馅均匀,中心部位的馅熟透,无粘性,切断面较透明光亮。每个重500~750克。味鲜美,清香可口,无松油味不粘糊,不牙磋。制作方法:1.原料整理:采用二级猪肉,猪小肚皮(膀胱)。…… [详细] |
普安彝族海马舞流传于地瓜镇格拱、三板桥镇梅子井一带,保持古老淳朴的民族原始遗风。表演风格拙朴、风趣。海马舞源于彝族祭祀活动,旧时用作白事驱邪除恶。随着政府对民族民间文化的重视,海马舞逐渐走向田间地头,…… [详细] |
安顺山药为农产品地理标志产品。 山药在安顺有着悠久的栽培历史。其块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等,具有健脾、固精、补肺益肾的功效,是一种很好的治疗糖尿病的食药兼用的药用植物。 山药,别名薯蓣,属薯蓣科,为多年生宿根性蔓生植物,喜温暖,不耐寒,以其肥大的块根或圆柱状根供食用…… [详细] |
粟裕大将故居位于湖南省会同县坪村镇枫木村,毗邻209国道与枝柳铁路,距县城约6公里。故居始建于清光绪1851年间,由前厅、正屋、横仓楼三栋两层木楼房组合成二进式的独立院落,占地面积450平方米;房屋坐…… [详细] |
曹诚英(1902—1973年),字珮声,绩溪旺川村人。我国农学界第一位女教授、九三学社成员,曾为沈阳市政协委员。 曹家祖辈几代都在武汉三镇经营茶叶、字画、文房四宝生意,是当时有名的徽商大家。“贾而好儒”的徽商本色使他们非常注重家族子弟的教育,其父曹其瑞曾聘秀才设“专馆”教育子女成才。 …… [详细] |