原料:鱼头1个(约500克),嫩豆腐1盒,香菇8朵,大葱3段,老姜3片盐1茶匙(5克)做法:1)鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。2)煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一……[详细] |
仙游文庙,历经千年,沧海已桑田,它依旧屹立,保存着一方历史文脉。无论是等级还是规格,无论是建筑还是艺术价值,文庙都可圈可点,可谓有大美而默存于此地。文庙坐北朝南,总占地面积为7600多平方米。中轴线上……[详细] |
“看灯子"是一种民俗小吃,属于庆阳特产之一。一般是在每年的农历正月十五做,用来祭拜”灶神爷“的,源于汉明帝点灯祈福,用来驱魔降福、祈求光明,最后祝愿孩子健康幸福等。等祭拜之后小孩子就可以吃了。一般做成各种动物的样子,如鸟儿、羊头、牛头、鱼儿、麒麟等,都是些象征吉祥的动物。主要食材:面团、红……[详细] |
大树龙潭 大树龙潭,位于弥勒县弥阳镇(城关)大树村西山脚下。附近古木参天,绿树成荫,泉亦因此得名。泉水平均流量为1.82立方米/秒,是弥勒县出水量较大的泉水。此龙潭每年会发生一两次奇景,泉水转瞬之间突然中断,潭水回流泉眼。数小时后,猛然间泥水喷泄而出,尤如水龙冲天,续而泉水渐清,在当地为……[详细] |
糖醋脆皮鳜鱼,制作方法是:将活鳜鱼去鳞、鳃,从腹部切口去内脏,在鱼身两侧每隔一寸剞一大反刀,用精盐、绍酒抹遍鱼身内外,腌十分钟,然后均匀地抹一层湿淀粉。将玉兰片、水香菇,均切成细丝。炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧至八成熟时,一手捏鱼头,一手捏鱼尾,使鱼背剞刀处接触油面,将鱼肉炸成翻卷起来,然……[详细] |
乐红板栗是云南省昭通市鲁甸县乐红乡的特产。乐红板栗以其得天独厚的气候条件走向市场,深受广大消费者的亲睐。 乐红乡位于鲁甸县境西部,全乡国土面积127.18平方公里,海拔2312米,年平均气温12℃年降水量900毫米,乐红乡盛产板栗,各种栗树都结出可食用的坚果,单叶,椭圆或长椭圆状,10-……[详细] |
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