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贺生是湖南省境对婴儿出生后的一种寿诞礼俗。孩子生下地后，全家人喜悦无比。女婿立即到岳父家报生，也叫报喜。孩子满三朝，尤其是第一胎孩子满三朝，外婆要请人挑去大米、糯米、酒、甜酒、鸡、鸭、蛋、猪肉、猪腿等……[详细] |
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炖豆腐 炖豆腐是绍兴民间常见家常菜，但烧法大有讲究。一般烧制，只能算是家常菜，而做法独到的就是上宴席的大菜。 取上等豆腐，加水煮以去豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加料酒，次加麻油，同时可放入笋片、香菇、栗子，再加入酱油。烧制时间越长越好，如有鸡汤，效果更好。……[详细] |
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天目雷笋为地理标志证明商标。 雷笋是临安的特色优势林产品，因有40万亩的面积和6亿多的产值而被誉为“江南第一大菜竹”。然而多年来农户对雷竹的生产经营多以量的扩张为标准，在创造高产的典型上有了一次次成功的经验。时至今日，追求量的扩张导致了雷竹林地力的严重破坏、土壤的酸化、盐化，竹林抗性减弱……[详细] |
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深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。系选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。来泉的游客，无不对之啧啧称赞。……[详细] |
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说起慈禧想必大家都不陌生，她是晚清的统治者，掌握着实权，是同治帝的生母，垂帘听政多年，掌握实权四十多年，关于慈禧的评价也非常多，虽然她夺权的手段很残忍，但是不得不否认其政治手腕干练，作为一个女人，那为……[详细] |
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