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锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区，早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐，此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地，又传入到天津、北京及上海等地。 “锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。 此……[详细] |
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清代布日都庙“演教寺”为文化旅游景点。 清代布日都庙“演教寺”位于布日都苏木，距明安图镇30公里。建于清朝乾隆年间，距今有260多年的历史，由乾隆皇帝赐名“演教寺”。在鼎盛时期寺内僧侣多达300多名，是一座著名的古刹。主体建筑保存比较完整，经修缮后现已开展佛事活动。距离此地3公里的奇石林……[详细] |
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该菜系选用优质豆腐切成条，下油锅中炸至色泽金黄，挖去中间部分，填入加工好的鸡茸，再炸至外酥内嫩，烹入鱼香味汁即成。此菜豆腐酥香、鸡茸鲜嫩，色泽美观，口感成甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁。( 凉山)……[详细] |
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荆州文庙为湖北省文物保护单位。 省级重点文物保护单位。位于湖北省荆州市中心城区荆中路。是荆州市重要的人文古迹旅游景点之一。县文庙又名县学或者县学宫。 清康熙六十五年迁逮，原建筑群异常雄伟，棂星门外是泮水池，周围有31个石头围(俗名和尚头)。棂星门前有一道塘墙，有360个眼，点一名进士，……[详细] |
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盐边油底肉，四川省盐边县特产，中国国家地理标志产品。2012年12月26日，原国家质检总局批准对“盐边油底肉”实施地理标志产品保护。盐边油底肉因绿色无污染，色泽鲜明、醇香浓郁、口感滋糯，耙而不酥、肥而……[详细] |
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津门食品三绝之一。距今已有近百年的历史。选料精，制作细，因店铺紧靠耳朵眼胡同，故名。耳朵眼炸糕选料需用优质糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等。馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅等工序，皮面经水泡、石磨、发酵、兑碱成型，在滚油内炸成金黄色球冠状成品，特点是口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干……[详细] |
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