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南关恰铬 南关恰铬，据考隋代已开始出现在摊点上，是魏县一道名食。它色艳味浓，肥香不腻，是请客宴友的上等佳肴。其原料以精细小米面为主，加一些榆皮面。卤子是鲜猪肉炒的。存三年，过三夏，不变色，不变味。传说隋末农民起义军领袖李密曾吃过魏县恰恪，对此赞不绝口。民国35年(1946)，国际救济总会……[详细] |
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辣椒子酱是昌邑农家冬天餐桌上不可缺少的一道小菜，就像浙江的豆腐乳，东北的酸白菜。 辣椒子酱主要用大葱、辣椒和蟹酱制成。制作的过程叫糟椒子。阴历八月正是海上捕蟹的季节，这时的蟹子顶盖肥。将海蟹捣成块，加水加盐制成蟹酱。蟹酱是糟椒子的主要原料之一。 糟椒子的最佳世间是阴历九月下旬（阳历约十……[详细] |
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“郜台板鸭”系地方特产，是一种独具风格的佳味肉食。产于淮河岸边阜阳县蓄洪库内，该板鸭均选用当地的优质放养鸭为原料，采用传统工艺及现代新技术精制而成。日晒夜露，自然风干，任其冬霜滋润，表皮受阳光烘照，通体油珠闪亮，营养丰富。浸料齐全，食用时无需任何调料。 郜台板鸭系安徽特产，产于淮河岸边阜南……[详细] |
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民国时期出现了不少的文人墨客，还出现了不少的女诗人、女作家，她们为中国文坛注入了一股新鲜血液，展现出独属于女性的思想与视角，给不少人造成了影响，冰心就是其中一个，那么，接下来就让我们一起来了解一下谢婉……[详细] |
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在太原市郊区，老百姓遇婚丧大事，需摆宴招待亲朋时，俗称“办事筵”。婚嫁喜事，叫“红事筵”；丧葬之事，叫“白事筵”。然而，在热闹的事筵背后，却是乱象丛生，在我们晋源一带，干脆就把事筵称作“乱事筵”。事筵……[详细] |
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