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原 料 ： 威宁荞面250克，白米饭250克，熟威宁火腿50克，青、红辣椒100克。 调 料： 猪油、食盐、味精、胡椒粉、葱花等适量。 制作方法： 炒。先将荞面用水调和匀，拌搓成麦粒般大的细颗粒，上笼蒸熟待用，再将青红辣椒、熟火腿切成细粒。锅中烧猪油，下入青红辣椒……[详细] |
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竹笋在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3……[详细] |
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黑龙滩全鱼席创作于80年代中期。由当时成立的黑龙滩第一家旅游开发公司餐饮部杨泽儒为集体的厨师创作。取材于黑龙滩水库纯天然花白鲢鱼为原料，通过拌、炒、烧、焖、炸、蒸、可烹饪几十种味道不同的全鱼席，特别是由花白鲢制做的鱼豆花、鱼丸、鱼头汤更是鲜嫩、爽滑、甘美，享誉省内外。 黑龙滩全鱼席通过二……[详细] |
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广安邓小平故居为国家AAAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。 广安邓小平故居简介 邓小平故居座落在广安区协兴镇牌坊村的邓家老院子，为普通农家三合院，占地800余平方米，有大小房屋17间，穿抖木质结构，青瓦粉壁，古朴典雅，庭院绿树成荫，翠竹掩映。 ……[详细] |
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东坡少年时，负籍顺岷江南下，到青神中岩书院求学三年。其间，与老师王方之女王弗因“唤鱼”联姻成为千古美谈。青神由此成为东坡初恋之地，受东坡文化包括东坡美食文化的影响特别深厚。本品取青神生态优质的DLY良种生猪鲜肉，以东坡独家配方,结合四川香肠的传统做法,用翠柏、松枝、香樟、陈皮等12种植物研……[详细] |
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火车头广场建成于2004年6月。广场内的火车头是1940年的日制蒸汽机车头，下面的铁轨是1925年苏联制造的43铁轨。所说的43铁轨，是因为它每一延长米是43公斤而得名。毛泽东主席在1949年赴前苏联莫斯科途经满洲里时，乘坐的火车就是在这辆火车头牵引下驶出国门的。这辆火车头的车牌是“186……[详细] |
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