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北相羊肉胡卜，距今有一百多年历史，久负盛名，制作方法是：把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好，故名。( 运城)……[详细] |
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北相羊肉胡卜，距今有一百多年历史，久负盛名，制作方法是：把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。运城市北相镇人做的最好，故名。( 运城)……[详细] |
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北相镇是一个农业大镇，耕地面积7.9万亩，小麦3.2万亩，棉花2万亩，玉米、杂粮1万亩，随着产业结构的调整，以东古村黄瓜大棚为龙头，带动西古、店上等几个村还建起了700多个日光温室，主要盛产黄瓜。是目前华北最大的黄瓜生产基地。果、梨、枣等济济林也发展到1万多亩。连年来被盐湖区委、区政府评为粮,,北相镇行政区划,山西省运……[详细] |
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