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荆平村位于汾河谷地108国道和五亚省道交江的汾河南岸，全村共有8个居民组，553户，2518口人。 耕地面积3980亩，葡萄面积占3160亩，年总产量达600余万公斤，总体收入1800余万元，人均收入3000余元。 近年来，支村委一班人深入学习实践科学发展观，立足“三农”，按照新农村建设“二十字”方,,荆平村行政区划,……[详细] |
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锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，为兰山区名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。1986年获山东省名吃菜大奖。它形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也是名厨师）有一次来高家做客，说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十分留意。后来，他用本地肉鲜味美的沂河金鲤鱼，参照孔府剔骨鱼的工艺，进行了多……[详细] |
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段氏宅为湖北省文物保护单位。 段氏宅 位于英山县麻元乡灵芝垸村南420米。为候补知县段昭灼的府第及庄园，始建于光绪二十四年（1898），后不断续建。坐北朝南，占地面积1.4万平方米。中轴对称布局，有三路两进院落，各路均有门厅、前堂、后堂及左右厢房。通面阔九间47.25米，通进深36.2……[详细] |
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“江南奇胜有梅田，放鹤来寻物外缘。峰拟三台临北斗，洞开列缺起中天。阴晴景象皆成画，古今游观岂只仙。醉里短吟留绝壁，并馀残兴在云烟。”这是明朝诗人徐丙所描绘出的梅田洞胜景，让人浮想联翩，无比神往。 梅田洞，位于永新县石桥镇义山脚下，名之曰宝仙圣洞。它有两个洞口，阳为玉虚洞，阴为合壁洞。合壁……[详细] |
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妥乐村位于盘州城东南方向20余公里外，隶属于石桥镇。 妥乐村并不大，数平方公里而已，几百户人家，一千多口人，而已经数百年至一千余年之久的古银杏树就有一千多株。据村民讲，村里自古就按人口分树管护，到秋天树上果实成熟时，树的共有者相约按户出劳力，上树打下果实，再按人口均分。打下的果实，去掉外……[详细] |
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红烧狗肉是洪江著名的野味。此菜的制作大致分为三个步骤：首先，将狗肉刮洗干净，与冷水同时下锅，烧开去腥后，砍成一寸见方的块肉；其次将炒锅置旺火上，放熟猪肉油烧至八成熟，下狗肉煸炒三分钟，随即烹入黄酒，放酱油、精盐继续煸炒，使作料入味；最后，把煸炒过的狗肉放入垫了竹垫子的瓦钵，并加入桂皮等佐料……[详细] |
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薄不过两三毫米，色美味香，价廉物美，营养价值很高。豆腐皮的制作过程很有讲究，从打浆、烧胚、过滤、点浆，到压水、扯皮、煮皮，每一道工序都不得怠慢，这样生产出的豆腐皮才能筋道细嫩。 茌平的豆腐坊可谓遍布城乡，加工豆腐皮的也不计其数，可唯独杜郎口的张秋和做的豆腐皮豆香浓郁，干薄筋道，含水量极少……[详细] |
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