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山西省长治长子县碾张乡丰村村
丰村，位于碾张乡最西部，全村共118户，485人。碾丰线穿村而过，人们安居乐业。虽然这里地处偏僻，但正是大山文化才孕育了这里人们勤劳善良和朴实的性格。在全村人们的共同努力下，2008年村里改建了村级组织活动场所，建成了篮球场1个，全村共建成农民专业合作社2个。全村以种植玉米、烟叶为主。全村依山而建，,,丰村村行政区划,…… [详细] |
腊味饭 腊味饭是用自制的山风腊味做的。 主料：香米500克。 辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。 调料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。 制法： 1.将油菜洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用； 2.将泡好的江米、…… [详细] |
无锡油面筋是江苏无锡传统的地方名菜，属于素菜，始于清乾隆时代（18世纪中叶）。由面粉、肉馅等食材制成。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为…… [详细] |
闽南水仙茶品种原产于闽北，清代道光年间引进到永春，仿照武夷岩茶制法加工。闽南的十几个县、市也相继种植水仙茶种，都以永春水仙茶制法加工成乌龙茶。鉴于闽南水仙茶已在闽南广泛种植加工，统称为 闽南水仙茶，永…… [详细] |
位于江汉平原中部的应城市，物产丰富，湖泊广布，地下矿产资源丰富。这里的人特别讲究吃，尤其是享誉遐迩的应城三扒（传统名肴），深受当地食客喜爱。 制法： （1）将蹄膀放入冷水中煮至断血水捞出，用刀轻刮皮上的污质，趁热刷上糖色，晾干。 （2）入油温为六成热的锅中炸上色，捞出用刀改成十字花刀…… [详细] |
羊角辣椒 望都县生产的“羊角辣”不仅是河北省的名贵土特产，也是中国传统出口的“三都”（山东益都、四川成都、河北望都）名牌辣椒之一，在国际市场享有较高声誉。望都“羊角辣”以其形若羊角而得名，其特点是：色泽紫红而光亮，肉质肥厚而富有油性，籽粒饱满而充实，辣味浓厚而寓芳香。据科学家化验分析，每…… [详细] |
荣禄故居为文化旅游景点。 区级文物保护单位。位于东城区交道口南。宅院坐北朝南。分为3部分，西为洋式楼房，中为花园，东为住宅。五进院落。包括倒座、过厅、正房及两进家祠。存倒座房三间，过厅三间，均为硬山灰筒瓦顶。正房三间，左右各带耳房两间，前有月台三出陛，房顶为灰筒瓦硬山箍头脊，走廊带雀替。…… [详细] |