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什刹海街道位于西城区东北部，紧邻什刹海水系(由前海、西海和后海组成)。什刹海街道位于西城区东北部，由原新街口街道的新街口北大街以东地区与原厂桥街道合并组建而成，街道地域面积5.80平方公里，东起旧鼓楼大街、地安门内、外大街，与东城区相邻；西至新街口南、北大街、西四北大街，与新街口街道相连；南起景山前,,什刹海街道行政区……[详细] |
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秦安花椒为地理标志保护产品。秦安花椒为地理标志证明商标。 秦安县属半干旱山区，十年九旱，农业生产发展受到一定的制约，花椒属耐干旱的树种，通过多年来群众自发摸索,走出了一条适合当地花椒栽植切实可行的发展路子。截止2008年底，花椒面积达到了21.65万亩，花椒产量达到840万公斤，花椒总收……[详细] |
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合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。 在恩施，合渣的吃法很多，其中张关合渣是制作合渣火锅的典型。张关合渣因宣恩一小集镇“张关”而得名，是将合渣煮好后点卤变得稍干，加鲜汤配猪肉、仔……[详细] |
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涵江黄氏民居为福建省文物保护单位。 涵江黄氏民居位于涵东街道霞徐社区，共2座。前座为大宫前路25号，后座为游巷2号，前后间隔5米宽小巷（即游巷）。前座始建于明代，清修，坐东北朝西南，面阔六间26米，进深53米，建筑面积1530平方米，为三进合院式建筑，中轴线上依次为门厅、内埕、前厅、天井……[详细] |
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殷凉粉是青海风味食品。用豌豆粉熬成稠糊，冷却后凝成块状，切成条，用醋、油炝辣子、蒜泥、芥末、盐等佐料拌着吃；也可以和葱花用油炒热，再佐以醋、辣子、盐等调料拌着吃。最有名的是在西宁北大街设摊经营的殷姓老人，人称“殷凉粉”。……[详细] |
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大良炒鲜奶是广东省佛山市顺德区大良街道的特产。大良炒鲜奶主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成，口味独特。色泽洁白、配料艳丽、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鲜美、岭南一绝。 大良炒鲜奶首创于顺德县大良镇，故名。大良附近多土阜山丘，岗草茂盛，所养的本地水牛，产奶虽少，但质量高，水分少，油脂大，特别香……[详细] |
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抿尖 抿尖制作须用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。 将豆面加水和合成软糊状，用铁勺挑在抿尖床上（抿尖床须搭水在滚沸的锅沿上），右手按床架，……[详细] |
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