佛坪三香,蒸肉卷、木耳和黄花,佛坪的特色菜。 佛坪三香”的“三香”,想必并非单指猪肉或其它某样食材的“香”味,而是混合了肉、蛋、粉等多种食物味觉的“香”气。传统的佛坪三香,烹饪时需用到的材料主要有:猪里脊肉、鸡蛋、黄花、木耳、玉兰片等。 取猪里脊肉剁成肉泥,加入鸡蛋(最好是土鸡蛋)、原……[详细] |
佛坪三香,蒸肉卷、木耳和黄花,佛坪的特色菜。 佛坪三香”的“三香”,想必并非单指猪肉或其它某样食材的“香”味,而是混合了肉、蛋、粉等多种食物味觉的“香”气。传统的佛坪三香,烹饪时需用到的材料主要有:猪里脊肉、鸡蛋、黄花、木耳、玉兰片等。 取猪里脊肉剁成肉泥,加入鸡蛋(最好是土鸡蛋)、原……[详细] |
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