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封猪头

封猪头  在人们的饮食观念里,猪头是不能做菜的,更谈不上进入风味行列。这不仅因为拾掇困难,而且吃法单一,所以是不能登大雅之堂的。但商州市的封猪头却与众不同,不仅做法、吃法别致,而且在除夕阖家团聚的团圆席上被尊为“头菜”。  “封猪头”的烹制方法特殊,具体工艺是:选择肥而大的猪头,剔净残余猪……[详细]
封猪头  在人们的饮食观念里,猪头是不能做菜的,更谈不上进入风味行列。这不仅因为拾掇困难,而且吃法单一,所以是不能登大雅之堂的。但商州市的封猪头却与众不同,不仅做法、吃法别致,而且在除夕阖家团聚的团圆席上被尊为“头菜”。  “封猪头”的烹制方法特殊,具体工艺是:选择肥而大的猪头,剔净残余猪……[详细]
畹町桥为爱国主义教育基地。  省级爱国主义教育基地。抗日战争之前的畹町九谷桥,只是两根并排的木头,走上去摇摇晃晃,令人提心吊胆。  1938年滇缅公路开通后,石拱桥代替了双木桥。抗日战争期间,出国作战的数万名中国远征军,就是通过这座桥开赴抗日前线的,这座桥成了抗战时期西南边陲与内地连接的唯……[详细]
沁阳于国故城为文化旅游景点。  介绍:   于国故城位于沁阳县西北15公里于邰村东。于国是商代鄂侯封地。西周时期,鄂侯南迁,周武王将此地分封给其子于叔。《史记》徐广注、《水经注》、《河内县志》等均有记载。现遗址仅存北墙,东西长820米,宽17-22米,高2-7米。目前,对该遗址尚未进行全面……[详细]
“御窑袁氏堂,艺术流传长,事事求和谐,避邪又吉祥。”这首流传在苏州一带的歌谣,说的就是蟋蟀盆。1、楞伽蟋蟀陆墓盆。蟋蟀盆的制作和使用始于南宋,盛于元明。明宣宗朱瞻基喜爱都蟋蟀,下诏给苏州知府进贡,于是苏州刮起了捉蟋蟀风,蟋蟀盆自然不可或缺了。蟋蟀盆分南北派,北方以天津为代表,首推明末清初的……[详细]
斗母阁为文化旅游景点。  斗母阁是巍宝山上最高的殿宇,海拨为2569米,也是巍宝山前、后山的分界标志建筑物,人们习惯将斗母阁正前方的北部山林称为前山,背部南方山地称为后山。斗母阁的楼阁建筑在高耸的石崖上,气势雄伟壮观。由西厢房北斗殿、东厢房南斗殿、过厅和斗母大殿组成。斗母阁始建于清初,清乾……[详细]
朱汉文(1929—1964年)     朱汉文,小蒸乡夏家浜人,中国共产党党员,革命烈士。解放前当过长工,土地改革后,参加新民主主义青年团。1953年1月参加中国人民志愿军入朝参战,曾两次荣获三等功。1955年12月加入中国共产党。1956年复员回乡从事农业生产,曾先后担任大队……[详细]
一如陕西有“信天游”,青海有“花儿”,上海也拥有完整优美的原生态民歌———青浦田歌。现在,青浦田歌已经被列为上海市民族民间文化保护工程重点项目。青浦田歌,又称邀卖山歌,耘耥山歌,是农民在田间劳动时唱的……[详细]

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