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用料：猪肉1块、猪蹄300克 调料：食盐、葱、姜、桂皮、料酒、茴香籽、水、肉豆蔻。 制作方法： 1.将猪肉洗净，切成长方块，放入沸水锅中煮至三成熟，捞出洗净。 2.将猪蹄洗净，放入锅中煮至肉皮变色后捞出，先进行拔毛除垢处理，直至肉皮白净，然后将猪蹄纵向劈开。 3.将小茴香放一碗内……[详细] |
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用料：猪肉1块、猪蹄300克 调料：食盐、葱、姜、桂皮、料酒、茴香籽、水、肉豆蔻。 制作方法： 1.将猪肉洗净，切成长方块，放入沸水锅中煮至三成熟，捞出洗净。 2.将猪蹄洗净，放入锅中煮至肉皮变色后捞出，先进行拔毛除垢处理，直至肉皮白净，然后将猪蹄纵向劈开。 3.将小茴香放一碗内……[详细] |
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