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铜川大刀面介绍

最有名的在铜川。  刀:长二尺二寸,背前端宽三寸,背后端宽四寸,老秤重十九斤。  切:右手提刀,左手按面,边提边落,案随刀响,刀随手移。  面:搓成絮,木杠压,成硬块,盘起回性,擀开一毫米厚薄后拎擀杖叠起成半圆形。  艺高者胆大,挥刀自如,面细如丝,水开下锅,两滚即熟,浇上干[火览]肉臊子……[详细]
最有名的在铜川。  刀:长二尺二寸,背前端宽三寸,背后端宽四寸,老秤重十九斤。  切:右手提刀,左手按面,边提边落,案随刀响,刀随手移。  面:搓成絮,木杠压,成硬块,盘起回性,擀开一毫米厚薄后拎擀杖叠起成半圆形。  艺高者胆大,挥刀自如,面细如丝,水开下锅,两滚即熟,浇上干[火览]肉臊子……[详细]
麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”。《成都竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白,具……[详细]
蝴蝶岛位于企沙镇西边,沿岛沙滩长约3.5千米,沙滩细腻,水浅流缓,退潮后的沙滩上常常有你意想不到的小生物。蝴蝶岛位于广西防城港企沙镇炮台附近,四面临海,鱼产丰富,是个尚处于原始状态下的海滩。早晨你可以走上蝴蝶岛观日赏石赏浪,岛上怪石好多,感兴趣的来欣赏哦,这里的人文风情有待你来采风。另外,……[详细]
宁波是一个坐落于浙江的美丽都市,这里风景优美,历史文化悠久,旅游景点设立繁多,那么宁波有哪些值得一去的地方呢?今天我们就来看看宁波十大旅游景点推荐吧。宁波十大旅游景点1.天一阁博物馆2.宁波老外滩3.……[详细]
永康小麦饼是浙江省金华市永康市的特色小吃。永康“小麦饼”,又称“单麦饼”、“麦饼筒”,它韧如皮,香气扑鼻,是永康特有的风味食品,永康民间代代相传,是民间极普遍之食品。  永康小麦饼虽然带个“麦”字,其实是用面粉制成的,由于永康方言将面粉称为“麦面”,故而有这样的称谓。最负盛名的要数芝英小麦……[详细]
平时不是在公司里上班就是在家里忙,是否有想在一个休息的日子,寻一幽美之地野餐,感受另一番的风景。下面本站()为您盘点全球十大最佳城市野餐地。全球十大最佳城市野餐地TOP1:法国巴黎,战神公园战神公园绿……[详细]
盐店古城为四川省文物保护单位。  大邑盐店古城是发现的 第七座成都平原的史前古城,发现于大邑县盐店村。这座古城的发现,彻底改写了成都建自2300年前的说法,成都的城市历史被提前到距今4500多年以前。这是到目前为止发现得最早的成都城遗址雏形,堪称成都城市的开天第一篇章。  也就是说,在这座……[详细]

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