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王孝慈

王孝慈，中共七大正式代表。1905年6月29日生。陕西省渭南县人。原名向宗仁。曾用名夏滋生、萧致中、王福财。1925年在西安上中学时参加反帝反军阀斗争。1927年入西安中山军事学校学习，同年３月加入中国共产党。1928年7月随学校参加交口起义。起义失败后回渭南县担任县南四里区委书记，参加组……[详细]

传统“认干亲”习俗

认干亲，又称结干亲、拜干亲，是我国流传已久的民间习俗。“认干亲”的原因多种多样，旧时最为常见的是婴儿出生不久的满月前后，或百天左右，由父母或祖父母怀抱着上街，见到的第一成年人便认作干亲。男性为“干爸”……[详细]

凉山虫草

[来源]　　麦角菌科（Clavicinitaccae）真菌凉山虫草Cordyceps liangshanensis Zang，Liu et Hu寄生在鳞翅目（Leaidootera）昆虫幼虫的子座和幼虫尸体的干燥物。　　[性状]　　虫体略似蚕，稍弯曲，长约4cm，直径5-9mm；表面被棕至……[详细]

蟹酿橙

用鲜活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成的蟹酿橙原系南宋名菜，后经挖掘研制成功后深受国内外宾客的赞扬，曾获第三届全国烹饪大赛金奖，并已入选《中国名菜谱》。此菜色艳味美，风味独特，既有《山家清供》烹饪古籍上所要求的"新酒、菊花、香橙、螃蟹"之美，又因造型生动典雅，而在渲染历史特色中带有时代气息。(……[详细]

百花酒焖肉

百花酒为镇江名酒，味甜而香，醇浓质厚，富有营养。用以焖烧猪肉，风味极佳。此菜选用猪肉五花中肋，先经烘烤，后放入砂锅加百花酒焖炖。让酒渗入，色泽金黄，酥烂醇香，营养丰富。……[详细]

蒙山肉丸

以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶成肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸，最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可，蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉( 梧州)……[详细]

荸荠杨梅

树势中庸，树姿开张，枝梢较稀疏，树形较矮。果中等偏小，重约9．5克，扁圆，形似荸荠故名。完熟时果面紫黑色，肉柱棍棒形，柱端圆钝，离核，肉质细软，汁多，味甜微酸，略有香气，含可溶性固性物高达13％，含酸量0．8％，可食率高达96％，品质特优，核小。瑞安高楼产地6月中旬至7月初成熟，采收期长达……[详细]

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