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张映月(清代)字鉴卿,怀远县人,廪生。 映月诚朴笃厚,聪敏好学。他从小随父攻读医学,又勇于探索实验。从医终身,精通药性病理,根据临床实践,反复验证,编著《经验奇方》。凡按症诊断治疗的人,病即痊愈。他医德高尚,不分贵贱尊卑,有求必应,详察细诊,一视同仁。登门求医的人接踵而至。即使在雨雪天,……[详细] |
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每年农历六月二日就是仡佬族一年一度的吃虫节，过吃虫节时，家家都要买肉置酒，村寨里的男女老少，都要到田里捉虫，捉完虫之后带回家里做成各种应时小吃，与酒肉一起同食。传说古时候，仡佬山虫灾连年，五谷歉收。人……[详细] |
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芝麻焦盖烧饼，传说是登封人为纪念岳飞抗金而被秦桧害死而创制的一种特色食品，起初形状类似老鳖，上有秦桧、王氏两个面人，后来演变成现在这种圆形。芝麻焦盖烧饼以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品。以前，孙家烧饼、马家烧饼因其色香味形独占鳌头，而供不应求。 登封烧饼又称焦盖烧饼，是河南登封汉族传……[详细] |
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傣家撒苤 撒苤有两种：一种是苦撒，另一种是柠檬撒。最好吃的做法是将用棒子敲得一丝筋也不留的精瘦生牛肉捏拌上特殊的野香菜和韭菜，这捏拌，一定要将两者弄得几乎合为一体才算合格；而且这牛肉，必须敲击到口中也感觉不出肉粒来那种程度；这是整道菜的精髓所在，一点儿也马虎不得。如果是苦撒，就将牛肉生菜……[详细] |
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泰安市泰山区柳杭村绿柳蔬菜协会成立于2008年5月，建设设施大棚种植有机蔬菜，协会现有会员524人，土地面积1000余亩，建成标准大棚65个，2008年注册产品商标为“硕农”牌，2009年产品获中国绿色食品认证证书。主要种植韭菜、西红柿、菠菜等有机绿色无公害蔬菜，吸引了泰城周边乃至济南、莱……[详细] |
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大蒜炖甲鱼 苍山县为大蒜之乡，所产大蒜品质极佳，皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高，因而驰名中外。大蒜具有极高的调味和医疗作用，自古为烹调和医学共用。独头蒜为一棵只一瓣者，其味浓辣，医药价值倍增，具有特殊的医疗作用。 原料：独头蒜72头，甲鱼一只约600克，生姜、大葱、花椒、白胡椒……[详细] |
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