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首曲灌肠介绍

有肉肠和血肠两种。  肉肠是用剁碎的牛羊心、肺、肾、肝等内脏加拌切碎的蒜苗、食盐、花椒粉搅匀,灌入洗干净的大肠;血肠是将剁碎的肉放在血液中,加上食盐、花椒粉搅匀,灌入细肠内,然后均以清水煮熟食用。  灌肠味道鲜美,营养丰富,是玛曲牧区极富特色的风味食品。  (暂无图片,欢迎提供。)……[详细]
有肉肠和血肠两种。  肉肠是用剁碎的牛羊心、肺、肾、肝等内脏加拌切碎的蒜苗、食盐、花椒粉搅匀,灌入洗干净的大肠;血肠是将剁碎的肉放在血液中,加上食盐、花椒粉搅匀,灌入细肠内,然后均以清水煮熟食用。  灌肠味道鲜美,营养丰富,是玛曲牧区极富特色的风味食品。  (暂无图片,欢迎提供。)……[详细]

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