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藏族饮食文化具有悠久的历史。据史料记载，早在公元一世纪前后西藏就已经开发灌溉农田，并开始将牧地和农田合为一片，这些农田和牧地为王室和平民提供了丰富的糌粑和酥油。此后湖盐的发现和茶叶、瓷碗从中原的引进，更是丰富了藏族的饮食文化，酥酪糕就是其中的一个典型。 其制作方法：首先，将提取过奶油的乳……[详细] |
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藏族饮食文化具有悠久的历史。据史料记载，早在公元一世纪前后西藏就已经开发灌溉农田，并开始将牧地和农田合为一片，这些农田和牧地为王室和平民提供了丰富的糌粑和酥油。此后湖盐的发现和茶叶、瓷碗从中原的引进，更是丰富了藏族的饮食文化，酥酪糕就是其中的一个典型。 其制作方法：首先，将提取过奶油的乳……[详细] |
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产于长泰县梁岗山脚下的石铭村，土壤水质特别良好，所产槟榔芋肉质细嫩，松酥可口，芳香气浓，风味独特，名声远播，尤被厦漳居民视为难得佳品。民间相传，乾隆下江南途经漳州，长泰县令制“猪肘芋头煲”令龙颜大悦，从此石铭芋被钦定为贡品。另一特色做法是将芋头蒸熟捣碎，加糖，佐以桔皮、桂花等香料，温火煎熬……[详细] |
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山西历史悠久，文化底蕴丰富,拥有众多古建筑,风景独特适合旅行。山西同样也有着特别多的土特产,特色面食小吃等，那么去山西你知道哪些特产是值得购买的呢?今天我们就一起来盘点下山西必买的十大特产是什么吧。来……[详细] |
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周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。 周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝，历史悠久。二十世纪初期，周礼厨师文江源在保持其黄凉粉传统风味的基础上，着重研制……[详细] |
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菜品选自内蒙古大草原上的羔羊肉为原料,羔羊吃的是草原上天然牧场的草料,喝的是自然泉水,纯天然无污染,肉质肥美,鲜香细嫩,羔羊具有“安中益气”，“温补脾胃的功效。 尤其是羔羊肉脖子,本身活动量大,肉大,筋多等优点。菜品羊肉鲜美香嫩，骨髓营养丰富，汤汁益气补肾。形成餐饮一大新特色，是宴请亲友……[详细] |
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会街节是德宏一带阿昌族的盛大宗教节日，每年农历九月初十开始，节期5天，每天赶一个街子。会街节过去以求神保佑为主，现增加了群众娱乐，物资交流等内容。 阿昌族会街节是户撒和腊撒地区的传统节日。过去多在农历……[详细] |
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南山醒狮舞为深圳非物质文化遗产。 醒狮表演是深圳市南山区的一项传统民间文艺活动，南山醒狮源于广东醒狮。清朝末年，向南村有一支麒麟队，善舞麒麟，二十世纪三十年代，将麒麟队改为醒狮队，开始舞狮，且技艺高超。1937年，南头城也成立了醒狮队，常在南头城和附近各村表演。抗日战争胜利后，南园村成立……[详细] |
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