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五华酿豆腐 五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿豆腐是一款大众化的菜式，五华地区多山泉，泉水清澈，著名山水豆腐，因而客家人对豆腐的烹调法甚有研究。酿豆腐用原煲上桌，热气腾腾，特别滋味。 酿豆腐是客家三大名菜之一。这馅料以各人口味或家庭丰俭而定。一般以五花猪肉为好，配上少许香菇、鱿鱼、……[详细] |
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油菜玉菇酱汁汤原料： 油菜心、北豆腐；辅料：鸡腿菇、滑子菇；调料：盐、鸡精、胡椒粉、米酱 制作： 1、将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用； 2、锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少……[详细] |
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长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达，故俗语有“天上龙肉，地下驴肉”之说。上党腊驴肉具有较高的营……[详细] |
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隆昌登峰绿野生态园区由响石镇人民政府于2002年12月开始规划建设。该园区遵循效益优先、生态优先、科技示范、旅游为媒的发展方向，集种植、养殖和生态保护建设、观光旅游于一体的科技示范农业化园区。 绿野生态园区位于响石镇喜神村、天成村、老林村三村交界处，座落在风景秀丽的圣灯山脉云顶山，它背靠……[详细] |
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金华观位于双龙洞南侧，相传是港澳地区及东南亚一带香火极盛的侨仙——赤松黄大仙得道登真之地。它原系赤松宫下观，每岁差道士主持，掌三洞香火，盛极一时。唐初诗人陈子昂曾来此寻觅仙迹，留有《春日登金华观》诗。宋政和年间，重建洞天福地，并有“天下名山”的匾额。1834年再建时，发掘了“叱石成羊”等奇……[详细] |
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