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羊肉焖饼子介绍

用羊肉焖饼子招待客人,是旧时哈密汉族高档次的招待。具体方法是:先把适量的连骨肉剁成小块,红烧好,也称“烽羊肉”,在炖肉的同时,就擀制饼子,饼子同锅一样大小,每张饼子擀得像纸一样薄,一张一张抹上清油,摞起来,待肉块烧熟时,把饼子摊放在肉上,锅上加盖封严,然后用中火煮蒸。饼子软而不粘、油而不腻……[详细]
用羊肉焖饼子招待客人,是旧时哈密汉族高档次的招待。具体方法是:先把适量的连骨肉剁成小块,红烧好,也称“烽羊肉”,在炖肉的同时,就擀制饼子,饼子同锅一样大小,每张饼子擀得像纸一样薄,一张一张抹上清油,摞起来,待肉块烧熟时,把饼子摊放在肉上,锅上加盖封严,然后用中火煮蒸。饼子软而不粘、油而不腻……[详细]
黄元米果炒腊肉。春节前加工制作,是赣县客家传统风味小食品,相传明代曾被列为地方土贡。原用大禾米加工而成,黄气香质软,“黄元米果”,为特色食品。60年代后多用粳米精制,工序繁琐。现各地均改 为机器制作,每年腊月均有黄元米果上市。制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰 水,冷却后浸米一夜,次……[详细]
明嘉靖五年(1526年),由学道许宗鲁、知府杨表创建。此后多次迁移,。清嘉庆十七年(1812年)重建于今址。祠内嵌有《改建六君子堂碑记》。所祠祀的对象主要为有功于书院的人士。初创时,共祀朱洞、李允则、周式、刘珙、陈钢、杨茂远等六人。后凡有功于书院者,皆供祀于此。   景点位置  湖南省长沙……[详细]
彬县地方风味小吃。彬县烧麦,历史悠久,属全国北派。50年代,彬县十字街口每到傍晚,有作为夜宵的提篮小卖烧麦。60年代至70年代无人制作。80年代以来,彬县第二饮食服务公司已将其作为重要宴席食品供应。彬县烧麦吸收了天津“狗不理”包子制馅特点,制成香菇烧麦,原料用肥三瘦七鲜肉、香菇、鸡柳制成鸡……[详细]
新兴的道道风景道道美,其中新兴凉果最为亮丽、最富色彩。  新兴凉果生产业启动于80年代中后期继而蓬勃发展、势不可挡,县领导大力倡导农业发展种养业,全县柑桔橙、荔枝、龙眼、青梅等水果种植面积达1.53 万公顷。新兴以青梅为龙头的凉果加工业应运而生。全县兴起了国有、集体、个体的食品加工企业26……[详细]
圣弗朗西斯科殖民博物馆位于智利首都圣地亚哥最古老的教堂——圣弗朗西斯科大教堂旁边的修道院内。它处在圣地亚哥市中心的奥希金斯大街上,大教堂与旁边的修道院都是智利最古老的殖民时代建筑。  在20世纪早期,修道院的一部分被卖出去之后重新建立了一个社区中心;而剩下的另外一部分则成为了殖民博物馆所在……[详细]
古田黑番鸭为地理标志证明商标。  古田黑番鸭是福建宁德古田的特产。  《古田县志》亦记载:古田黑番鸭又称瘤头鸭。具有生长快、肉质好等优点,群众视为滋补珍品。古田黑番鸭羽毛黑色,带有墨绿色光泽,主翼羽或复翼羽中带有少数的白羽;肉瘤颜色黑里透红,且较单薄;嘴角色红,有黑斑;虹彩浅黄色,脚多黑色……[详细]

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