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米肠子和面肺子 米肠子和面肺子是利用羊的下水做的一道名馔。深受维吾尔、回族少数民族的欢迎。 面肺子的做法是：将羊肺子洗净，将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。 米肠子的做法是：将羊大肠洗净，用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、……[详细] |
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米肠子和面肺子 米肠子和面肺子是利用羊的下水做的一道名馔。深受维吾尔、回族少数民族的欢迎。 面肺子的做法是：将羊肺子洗净，将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。 米肠子的做法是：将羊大肠洗净，用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、……[详细] |
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