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老鸹撒

老鸹(wa)撒(sa二声)是陕西本地的一种类似于面疙瘩的食物，但里面的疙瘩比面疙瘩体型要大很多，面团面块是两头尖中间园的形状，像乌鸦的头，所以得名老鸹撒，陕西人的想想力的确也是令人佩服的。　　疙瘩汤的做法就是把面粉搅成糊状，锅开以后用筷子之类的夹成块状或条状煮熟就就成了。　　正宗老鸹撒的做……[详细]

老鸹撒

豌豆肉片汤

豌豆富含优质蛋白、多种维生素、胡萝卜素、赖氨酸、叶绿素及人体所需的微量元素，具有美容、杀菌抗毒、保护心血管、降血压、护眼、调节体质等作用。选取豌豆和猪里脊肉作原料，烹制的豌豆肉片汤，色泽青白相间，豌豆鲜嫩，肉质滑爽，汤鲜味美。　　具体做法：　　1.选取新鲜豌豆米250克、里脊肉200克、淀……[详细]

咸馓子

咸馓子在中国已有两千多年的历史，伴随着古代“寒食节”而诞生，又称“寒具”，相传是为纪念春秋时的介子推而制作。西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、口嚼有响声、酥脆如凌雪，既是风味小吃，又是宴席上的名贵细点。主要原料有面粉、油、红糖等。　　馓子、因股条细而松散得名，也称“馓枝”“馓股”是回族……[详细]

醉河虾

原料：活河虾、陈醋、生抽、老抽、胡椒粉、麻油、辣酱、花雕酒。制法：将河是用花雕酒浸，食用时，到入调好的汁即可。特点：质地鲜嫩、爽口。……[详细]

老池萝卜

老池萝卜是四川遂宁船山区的特产。　　老池萝卜　　四川省遂宁市船山区老池乡现辖行政区域　　《遂宁市船山区人民政府关于老池萝卜地理标志产品保护地域范围建议的函》，遂船府函〔2014〕104号　　四川省（区域性）地方标准：DB510902/T01-2014《老池萝卜种植技术规范》……[详细]

邯郸婚俗（新郎娶媳妇抹黑脸）

邯郸结婚，有一习俗，就是给新郎脸上抹黑。很早以前，邯郸城西有个叫肖洼的小村，村里有名十九岁的小伙子肖山，长相英俊，人又勤劳善良，只可怜孤身一人，家境贫寒。肖洼村十里之外有个桃花镇，镇里有个叫冠秀的姑娘……[详细]

栖岩寺塔群

栖岩寺塔群为省级重点文物保护单位。　　栖岩寺塔群　　栖岩寺塔群(第二批省保)　　时代：唐至明　　地址：永济市韩阳镇上栖岩寺　　清乾隆年间《蒲州府志》记载，栖岩寺初名“灵居寺”，北周建德年间(572—577年)，隋仁寿年间(601—604年)改名“栖岩寺”。隋文帝曾将国外所贡玛瑙盏施寺为供。……[详细]

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