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水晶柿子饼是西安的独有名点了。它是以陕西临潼特产火晶柿子为原料。制作时，去掉柿皮，将肉捣烂，拌以面粉，然后以桂花、白糖做馅，放在油锅里煎熟，吃起来，香甜软绵，油润爽口。 制作方法： 1、柿子洗净，去皮去蒂将果肉置于碗中； 2、加入面粉（面粉的用量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成……[详细] |
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水晶柿子饼是西安的独有名点了。它是以陕西临潼特产火晶柿子为原料。制作时，去掉柿皮，将肉捣烂，拌以面粉，然后以桂花、白糖做馅，放在油锅里煎熟，吃起来，香甜软绵，油润爽口。 制作方法： 1、柿子洗净，去皮去蒂将果肉置于碗中； 2、加入面粉（面粉的用量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成……[详细] |
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