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豆腐脑水粉介绍

豆腐脑水粉,豆食,特点:色白细嫩,鲜香咸辣。烹制法:煮。此品为自贡地区的名小吃之一,尤以自流井庆荣森豆腐脑水粉为正。  豆腐脑水粉的做法:wXj   先用石膏粉用水懈散,装缸内,黄豆磨浆,去渣,豆浆烧开,冲入制成豆腐脑。wXj   红苕粉制成细粉条,入锅烫热,装碗(每碗30克),舀上豆腐脑……[详细]
豆腐脑水粉,豆食,特点:色白细嫩,鲜香咸辣。烹制法:煮。此品为自贡地区的名小吃之一,尤以自流井庆荣森豆腐脑水粉为正。  豆腐脑水粉的做法:wXj   先用石膏粉用水懈散,装缸内,黄豆磨浆,去渣,豆浆烧开,冲入制成豆腐脑。wXj   红苕粉制成细粉条,入锅烫热,装碗(每碗30克),舀上豆腐脑……[详细]

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