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火烧鸡肉饼

火烧鸡肉饼,煎点,特点:色金黄,皮酥香,馅鲜美。烹制法:煎。  川味火烧鸡肉饼的做法:EUP   1、鸡肉砍成块,加姜、葱、料酒、冰糖、酱油烧耙。EUP   2、捞出鸡块去骨,切成丁,和口蘑丁一道拌成馅。EUP   3、特级面粉用开水烫成团,加油揉匀,做成剂子按扁,包入馅心,封口按扁成圆饼……[详细]
火烧鸡肉饼,煎点,特点:色金黄,皮酥香,馅鲜美。烹制法:煎。  川味火烧鸡肉饼的做法:EUP   1、鸡肉砍成块,加姜、葱、料酒、冰糖、酱油烧耙。EUP   2、捞出鸡块去骨,切成丁,和口蘑丁一道拌成馅。EUP   3、特级面粉用开水烫成团,加油揉匀,做成剂子按扁,包入馅心,封口按扁成圆饼……[详细]

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