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毛牛肉介绍

毛牛肉俗称“牛肉粑儿”,明清以来均有制作,历来为民间所爱,可并瓜子糖果果碟,又可置酒菜菜盘。1990年,在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。 该品选用冬瓜牛肉切条,生条寸多长,先将血水漂净,经煮、卤、炒而成。制作时火候颇为讲究,煮至条肉断血即可,卤至条肉表面纤维收缩为度,炒作时至……[详细]
毛牛肉俗称“牛肉粑儿”,明清以来均有制作,历来为民间所爱,可并瓜子糖果果碟,又可置酒菜菜盘。1990年,在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。 该品选用冬瓜牛肉切条,生条寸多长,先将血水漂净,经煮、卤、炒而成。制作时火候颇为讲究,煮至条肉断血即可,卤至条肉表面纤维收缩为度,炒作时至……[详细]
陕西民俗大观园位于西安雁塔广场西苑,是集民俗、文化、生态、景观于一体的休闲场所,也是一个具有陕西地域特色突出的文化场所。在陕西这块黄土地上,由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,陕西人(关中人)在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式。其中经过汇集称之为“陕西十大怪”(即“关中十……[详细]
方山永固陵为全国重点文物保护单位。  方山永固陵遗址(第五批国保)  时代:北魏  地址:大同市城北30公里处的方山(今寺儿梁山)  永固陵是北魏文成帝拓跋睿之妻文明皇后冯氏的陵墓,太和五年(481年)开始营建,八年告成,十四年(490年)入葬。  1976年山西省文物工作委员会和大同市博……[详细]
春节春节俗称过年。从腊月三十日下午开始,村村敲锣打鼓、燃放花炮,户户贴对联、安神位,迎接新年。该晚,大人、小孩皆不睡,谓之守岁。夜半,又燃放花炮敬请神灵(灶神、土地神、牛马神)和祖先亡灵回家享受祭祀。……[详细]
娄江漂流位于张家界市慈利县江垭镇,距武陵源区治约20公里,距张家界市城区约70公里,省道S305经过景区,属于典型的喀斯特岩溶地貌形成的自然风景区。从1998年开始开发娄江漂流线路,可供游客漂流游览,2003年向社会开放。  娄江漂流有“小三峡”之美誉,漂流江段长38公里,分上下两个漂流段……[详细]
双城小米为农产品地理标志产品。  双城小米  双城小米生长在得天独厚的全世界三块肥沃的黑土地之一的松嫩平原。地处黄金积温带,光照充足,昼夜温差大,养分积累多。小米粥营养价值丰富,有“代参汤”之美誉。双城人靠它活血脉,壮筋骨。妇女生孩子或老年人病后身板弱,全靠它滋补强壮。在缺少白面、大米的年……[详细]
黎光(1914年——),中国人民解放军开国少将,四川省南充市仪陇县人,1933年参加中国工农红军。1934年加入中国共产主义青年团。次年转入中国共产党。曾任第三十一军特务营排长。参加了川陕苏区反围剿和长征。1937年入延安抗日军政大学学习。后任冀中军区营、团长,晋察冀区军副旅长,华北军区旅……[详细]

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