周均时,原名烈宗,字君适,1892年11月8日出生在四川省遂宁县南郊文家井一个商人家庭。父亲周汇山,早年入城经商,曾任聚兴诚银行上海分行经理。 周均时年幼时,跟随父亲寄居重庆和上海。十二三岁时,在重庆进正蒙公塾,受到同盟会员杨沧白等教师反帝爱国教育的启迪。1906年,在上海中国公学英语科……[详细] |
曲堤大蒜主要布局于曲堤镇东北部,种植面积667公顷,品种以“苍山蒜”和“杂交蒜”为主。杂交蒜以盛产蒜头而著称,所产蒜头个大皮薄,色泽红润,肉质脆嫩,直径一般在5cm以上,80%的可达6cm以上;食之不仅爽口开胃,而且具有清热解毒之疗效;其蒜薹产量略低,但是菜中之美味。苍山蒜则以产蒜薹为主,……[详细] |
橙皮,是采摘果实还刚形成比拳头稍大点的柚橙,带青皮切成月牙形的薄片,与铜器一起煮(为了使橙皮保持肉白皮青的原色)之后,在流动的山泉水中漂洗,拧干,再拌上白糖晒干。年轻的姑娘出阁前都要制作特产,待过门后的新年招待客人。她们在晒制橙皮时,往往还会独具匠心地把橙皮用小刀雕刻成鲤鱼、蝴蝶、花朵等图……[详细] |
隆昌人喜食兔肉,红烧兔肉为隆昌人一大名菜,其色泽酱红,味香肉烂,咸甜酸辣。原料兔肉500克,罐头竹笋50克,松蘑25克,淀粉5克,油共50克,鸡汤750毫升,精盐2克,酱油15克,香醋25克,鲜姜15克,辣椒面0.5克,白糖15克,大葱15克,花椒5颗,料酒15克,花生油500克(实耗60……[详细] |
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