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郑拾风 (1920～1996) 笔名时学、石红等。四川资中人。1937年毕业于泸县川南联立师范。1940年参加革命工作，历任重庆《新民报》、主任兼主笔，《南京晚报》、《南京人报》、《常德开平日报》总，香港《文汇报》。1949年后任上海《新闻日报》部主任、副主编，上海《解放日报》评论员。上……[详细] |
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天保文旦柚是四川省遂宁市大英县天保镇的特产。天保文旦柚堪称柚类珍品其果肉细嫩化渣，汁多味甜，清香浓郁，驰名川内。文旦柚体形如球，重可达四五公斤；果皮长浸颗粒状油点，晶莹剔透，抚之芳香浓烈，刺之有汁，香味更浓。冬季成熟时，文旦柚为黄色，肉汁丰满，味甘甜，无苦、麻、涩感；其果皮留数日后仍有余香……[详细] |
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甘坑客家凉帽制作技艺为广东省非物质文化遗产。 客家人戴凉帽的习俗，从北宋年间就有苏东坡的“苏公笠”记载，至今近一千年。甘坑凉帽的制作从清朝嘉庆年开始也有两百年历史。早年甘坑凉帽村始祖张锦超学到从福建长汀府张太婆承传过来的凉帽手艺后，传给子子孙孙以织凉帽为生。 甘坑，位于深圳市龙岗区布吉……[详细] |
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炒肝儿 “炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而 成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲 究佐料，制作简单，日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉，易名“炒肝儿”，一时间在京味小吃中别树一帜。 名炒肝儿，其实以猪肥肠为主，猪肝只占1/3。制……[详细] |
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大北岩创自明隆庆庚午(1750)，清末重建，自1983年以来由住持释心印筹巨资再修并扩建，寺宇生辉，林壑幽美，匾联荟萃，石刻竞秀，1993年被列为潮阳市文物保护单位，与南邻小北岩皆为旅游名胜。 “文革”中，古岩受破坏。自1983年以来，住持释心印，续佛慧命，日夜操劳，获海内外善众喜捐，把……[详细] |
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