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朵颐辣子鸡

朵颐辣子鸡   特点:  颜色洁白,质地细软滑爽,口味清淡鲜嫩。  原料:  鸡750克。  鸡蛋一个、水发玉兰片25克。精盐3克、绍酒20克、味精1克;青蒜5克、湿淀粉25克、猪油100克。  制作过程:  鸡脯肉剔去筋膜,片成厚0.2厘米的片,再切成长5厘米的丝。加蛋清、。精盐、湿淀粉……[详细]
朵颐辣子鸡   特点:  颜色洁白,质地细软滑爽,口味清淡鲜嫩。  原料:  鸡750克。  鸡蛋一个、水发玉兰片25克。精盐3克、绍酒20克、味精1克;青蒜5克、湿淀粉25克、猪油100克。  制作过程:  鸡脯肉剔去筋膜,片成厚0.2厘米的片,再切成长5厘米的丝。加蛋清、。精盐、湿淀粉……[详细]

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