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姜汁热窝鸡蛋

姜汁热窝鸡蛋   原料:  鲜嫩母鸡上只(约1000克)。  姜10克、葱10克、素油50克、盐2克、酱油10克、豆粉15克、醋10克、辣椒油10克、鲜汤100克。  制法:  母鸡宰杀洗净后,入锅煮熟,捞出晾凉后,去掉鸡腿骨,剁成均匀的块。姜成姜末,葱切成葱花。锅内放素油烧热(约15℃)……[详细]
姜汁热窝鸡蛋   原料:  鲜嫩母鸡上只(约1000克)。  姜10克、葱10克、素油50克、盐2克、酱油10克、豆粉15克、醋10克、辣椒油10克、鲜汤100克。  制法:  母鸡宰杀洗净后,入锅煮熟,捞出晾凉后,去掉鸡腿骨,剁成均匀的块。姜成姜末,葱切成葱花。锅内放素油烧热(约15℃)……[详细]

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