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【主料】猪蹄1200克 【调料】冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克 【制作】 1、将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，投入沸水锅中焯5分钟，捞出备用； 2、葱切段、姜切片； 3、将锅置于中火上，放入植物油，……[详细] |
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【主料】猪蹄1200克 【调料】冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克 【制作】 1、将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，投入沸水锅中焯5分钟，捞出备用； 2、葱切段、姜切片； 3、将锅置于中火上，放入植物油，……[详细] |
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