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罗忠信（1896—1962),名廉，泸州小市人。行伍出身，曾任川军排、连、营、团长。其间，奉命去湖北洪湖地区、四川宣汉县同贺龙领导的红军及红四方面军作战。抗战爆发后，罗任新编十三师第二旅旅长，随川军赴江西南浔一线抗日，与日军作战年余。后因蒋介石排斥川军，不给支持，致使该旅孤军作战，伤亡惨重……[详细] |
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天师家族子孙后代的住宅留侯第。“第”即大宅子的意思，留侯第即张家私宅。这是古镇民居风格的一个代表。 史书记载上清古镇，历时千余年，为信州西南一带商贸航运之津，道儒文化之地，大姓聚集之所，所以古时上清镇商贾富豪云集，私宅星罗棋布，形成上清古街几十条大小不一的巷弄。这些曲径通幽、四通八达的巷……[详细] |
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金莲花：又名金芙蓉，金梅草等，是稀有野生植物，喜冷凉湿润环境，多生长在海拔1800米以上的高山草甸或疏林地带。其主产地在坝上周边地区的沿坝地带。金莲花金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉，提神醒脑，清食去腻，使人精神振作，嗓音清亮。成其对……[详细] |
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主料：肉蟹2只（约1000克） 配料：碎米芽菜50克、熟肉丁50克、鲜汤50克、清油1000克、干辣椒25克、碎米盐花生仁、熟芝麻、香葱各少许、盐、味精、白糖、香油各适量。作法：肉蟹宰杀后清洗干净宰成块状，炒锅中放入油烧至八成熟，放入肉蟹炸香，捞起待用，锅中放入少量油加入干辣椒、熟肉丁炒……[详细] |
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咸豆粥是临沂大众化粥食，多为早餐供应。此粥制作细腻、口味香美、消渴利尿、营养丰富、易于消化。喝此粥配食热油条口味尤佳。 制法：黄豆和小米用水泡开，分别磨成豆浆和米浆，各自过滤出渣；锅加水烧开，下豆浆烧开后，再下米浆，开锅盛入粥碗内。另取少量黄豆放锅中炒熟后加水和盐煮至皮起皱，撒在……[详细] |
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南山醒狮舞为深圳非物质文化遗产。 醒狮表演是深圳市南山区的一项传统民间文艺活动，南山醒狮源于广东醒狮。清朝末年，向南村有一支麒麟队，善舞麒麟，二十世纪三十年代，将麒麟队改为醒狮队，开始舞狮，且技艺高超。1937年，南头城也成立了醒狮队，常在南头城和附近各村表演。抗日战争胜利后，南园村成立……[详细] |
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煎饼的主料是绿豆，小米，虾米（皮米）及香料，水，磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖，每张煎好（可加摊一个鸡蛋）裹一油条成卷，煎锅涂油少许，再煎片刻，稍焦，抹面酱，撒葱花，折起称为“一套”。锅巴菜以事先摊好的大张煎饼，切成柳叶条，放在卤锅（一直不断火）内稍加搅拌，连卤盛碗。再加腐乳汁、芝麻酱、香菜……[详细] |
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