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先市酱油为地理标志保护产品。 该产品是泸洲传统的名特产品之一。已有70多年生产历史。该产品以黄豆为主要原料，采用传统工艺酿造。具有色泽棕虹、味醇柔和、清香回甜、盐度适当，无苦、酸、涩等异味，锅煎不糊，久放无沉淀，不生花、不变质等特点。……[详细] |
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合江荔枝为地理标志保护产品。合江荔枝为地理标志证明商标。 合江荔枝是泸洲的特产，早负盛名。据考证，四川泸洲荔枝的栽培历史近2000年。《鹤林玉露》上说：“唐明皇时，一骑红尘妃子笑，谓泸戎产也。”记载说明：唐代京中也能见到泸洲荔枝，唐明皇和杨贵妃吃的也是合江荔枝。现泸洲荔枝除有本地品种外，……[详细] |
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“一-艳青垄上，满面桃花笑春风”这句诗正是对草莓红艳靓丽的赞誉。在寒风凛凛的冬日，草莓诱人的色彩和果形，无疑让她成为了水果中的璀璨之星，被誉为“水果皇后”。 双流县合江农副产品营销专合社在本次展销活动中，端出了一大盘红艳艳草莓让来往市民品尝。“冬天吃草莓，好巴适哟，甜得很”市民万先生……[详细] |
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据考证，四川泸洲荔枝的栽培历史近2000年。《鹤林玉露》上说：“唐明皇时，一骑红尘妃子笑，谓泸戎产也。”记载说明：唐代京中也能见到泸洲荔枝，唐明皇和杨贵妃吃的也是泸州荔枝。 荔枝自古被视为果中珍品，产于岭南及蜀地。尤以蜀南泸州合江荔枝最佳。泸州荔枝与岭南荔枝同期开花，却因晚熟两月而果优。……[详细] |
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萝卜半汤鱼的制作材料： 主料：鲤鱼600克,白萝卜300克 调料：大葱15克,姜10克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克 教您萝卜半汤鱼怎么做，如何做萝卜半汤鱼才好吃 1、将鲜鲤鱼收拾干净，切片； 2、白萝卜洗净，切丝； 3、葱切段，姜切片备用； 4、将……[详细] |
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【主料】猪蹄1200克 【调料】冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克 【制作】 1、将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，投入沸水锅中焯5分钟，捞出备用； 2、葱切段、姜切片； 3、将锅置于中火上，放入植物油，……[详细] |
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【配料】 净仔母鸡１２５０克，白果２５０克，清汤７５０克，猪化油５００克，鸡化油２０克，姜、大蒜白、料酒各５０克，胡椒粉、胡萝卜各２克，盐５克，味精１克，湿淀粉２５克 【制作方法】 将白果去壳、心芽，猪油烧至六成热，放白果炸至进皮时捞起。胡萝卜切成小梅花状，焯熟；净鸡放入沸水煮熟后捞……[详细] |
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红橘原产我国，主产四川、福建，又常称川橘、福橘，其他产柑橘省(区)也有栽培。 其主要特点：树势强健，树冠高大，梢直立；果实扁圆形，中等大，单果重100～110克，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥，富含桔络；肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口，可溶性固形物11％～13％，糖含量8～10克/10……[详细] |
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龙眼亦称桂圆，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。 新鲜的是龙眼--水果，干的是桂圆--补品，也就是说龙眼晒干了就是桂圆。 由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西（桂）产的比较多……[详细] |
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【主料】猪蹄1200克 【调料】冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克 【制作】 1、将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，投入沸水锅中焯5分钟，捞出备用； 2、葱切段、姜切片； 3、将锅置于中火上，放入植物油，……[详细] |
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红橘原产我国，主产四川、福建，又常称川橘、福橘，其他产柑橘省(区)也有栽培。 其主要特点：树势强健，树冠高大，梢直立；果实扁圆形，中等大，单果重100～110克，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥，富含桔络；肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口，可溶性固形物11％～13％，糖含量8～10克/10……[详细] |
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合-果是驰名中外的保健佳果，在千多年前就有栽培，有种植面积8万亩。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等多种营养物质，可鲜食，可加工，也可入药。因其独特的保健功效载入《本早纲目》，鲜食脆嫩化、清香爽口、微涩回甜，有开胃健脾、生津液、止烦渴、化积食、化痰止咳等功效。……[详细] |
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合江真龙柚为农产品地理标志产品。 合江真龙柚是沙田柚类种的变异，是柚类珍品。目前，有种植面积6万亩。以其皮薄实心大，瓤瓣长肾形，剥皮肉不散，果肉晶莹如浸色，脆嫩化渣又少核，汁多味甜似冰糖，清色甘醇味悠长的品质，可谓集众柚之长，独具一格，素有“天然罐头”之美称。 西充县古称“充国”，境内……[详细] |
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“一-艳青垄上，满面桃花笑春风”这句诗正是对草莓红艳靓丽的赞誉。在寒风凛凛的冬日，草莓诱人的色彩和果形，无疑让她成为了水果中的璀璨之星，被誉为“水果皇后”。 双流县合江农副产品营销专合社在本次展销活动中，端出了一大盘红艳艳草莓让来往市民品尝。“冬天吃草莓，好巴适哟，甜得很”市民万先生……[详细] |
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据考证，四川泸洲荔枝的栽培历史近2000年。《鹤林玉露》上说：“唐明皇时，一骑红尘妃子笑，谓泸戎产也。”记载说明：唐代京中也能见到泸洲荔枝，唐明皇和杨贵妃吃的也是泸州荔枝。 荔枝自古被视为果中珍品，产于岭南及蜀地。尤以蜀南泸州合江荔枝最佳。泸州荔枝与岭南荔枝同期开花，却因晚熟两月而果优。……[详细] |
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萝卜半汤鱼的制作材料： 主料：鲤鱼600克,白萝卜300克 调料：大葱15克,姜10克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克 教您萝卜半汤鱼怎么做，如何做萝卜半汤鱼才好吃 1、将鲜鲤鱼收拾干净，切片； 2、白萝卜洗净，切丝； 3、葱切段，姜切片备用； 4、将……[详细] |
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【配料】 净仔母鸡１２５０克，白果２５０克，清汤７５０克，猪化油５００克，鸡化油２０克，姜、大蒜白、料酒各５０克，胡椒粉、胡萝卜各２克，盐５克，味精１克，湿淀粉２５克 【制作方法】 将白果去壳、心芽，猪油烧至六成热，放白果炸至进皮时捞起。胡萝卜切成小梅花状，焯熟；净鸡放入沸水煮熟后捞……[详细] |
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龙眼亦称桂圆，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。 新鲜的是龙眼--水果，干的是桂圆--补品，也就是说龙眼晒干了就是桂圆。 由于以前水果不能储藏，不利于运输，龙眼总是晒干才运往北方，因为龙眼是广西（桂）产的比较多……[详细] |
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桃杞鸡卷 配料： 公鸡一只（约1000克）。 构粑50克、核桃仁100克，菜油200克、芝麻油25克、味精1克、料酒10克、盐3克、姜10克。葱10克、白卤汤750克。 特色： 肉质红润，软烂鲜嫩，卤香味浓，并具有补精添髓，补中益气，明目健身之功效。 操作： 将公鸡宰杀后去毛……[详细] |
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佛心茶 佛心茶产于川黔交界处、大娄山北部山脉的合江法王寺风景区，是川南黔北的佛教圣地，闻名遐迩的千年古刹，高山峻岭，植被良好，常年云雾缭绕，气候及土壤条件十分适宜，千百年来以产茶著称，茶之最佳者用于雕塑菩萨时装心书…………[详细] |
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桃杞鸡卷 配料： 公鸡一只（约1000克）。 构粑50克、核桃仁100克，菜油200克、芝麻油25克、味精1克、料酒10克、盐3克、姜10克。葱10克、白卤汤750克。 特色： 肉质红润，软烂鲜嫩，卤香味浓，并具有补精添髓，补中益气，明目健身之功效。 操作： 将公鸡宰杀后去毛……[详细] |
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合江荔枝为地理标志保护产品。合江荔枝为地理标志证明商标。 合江荔枝是泸洲的特产，早负盛名。据考证，四川泸洲荔枝的栽培历史近2000年。《鹤林玉露》上说：“唐明皇时，一骑红尘妃子笑，谓泸戎产也。”记载说明：唐代京中也能见到泸洲荔枝，唐明皇和杨贵妃吃的也是合江荔枝。现泸洲荔枝除有本地品种外，……[详细] |
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合江金钗石斛为地理标志保护产品。 合江金钗石斛是四川泸州合江县的特产。 位于四川省南部的合江县，是四川省与重庆市毗邻的所有县区中唯一一个即拥有长江黄金水道，又融入重庆“一小时的经济圈”的县，更是是金钗石斛的故乡。 据《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》等古代医学名著记载，石斛是……[详细] |
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先市酱油为地理标志保护产品。 该产品是泸洲传统的名特产品之一。已有70多年生产历史。该产品以黄豆为主要原料，采用传统工艺酿造。具有色泽棕虹、味醇柔和、清香回甜、盐度适当，无苦、酸、涩等异味，锅煎不糊，久放无沉淀，不生花、不变质等特点。……[详细] |
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合江真龙柚为农产品地理标志产品。 合江真龙柚是沙田柚类种的变异，是柚类珍品。目前，有种植面积6万亩。以其皮薄实心大，瓤瓣长肾形，剥皮肉不散，果肉晶莹如浸色，脆嫩化渣又少核，汁多味甜似冰糖，清色甘醇味悠长的品质，可谓集众柚之长，独具一格，素有“天然罐头”之美称。 西充县古称“充国”，境内……[详细] |
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