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将面粉过筛后，用冷水或温水调和，在面盘内用双手反复揉搓，使其柔和。用擀面棒擀成薄片，撒上朴面裹成数层，用刀切成约二寸长、五分宽的长条块，放入已煮熟的洋芋片或酸菜汤内，用旺火煮沸。待熟后，汤内加入盐巴和捣碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐料。再用一小铁瓢将切成碎块的猪膘熬熟熬化直至冒烟，然后将其倒……[详细] |
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将面粉过筛后，用冷水或温水调和，在面盘内用双手反复揉搓，使其柔和。用擀面棒擀成薄片，撒上朴面裹成数层，用刀切成约二寸长、五分宽的长条块，放入已煮熟的洋芋片或酸菜汤内，用旺火煮沸。待熟后，汤内加入盐巴和捣碎的海椒、花椒面、大蒜泥等佐料。再用一小铁瓢将切成碎块的猪膘熬熟熬化直至冒烟，然后将其倒……[详细] |
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郑州烤鸭店以经营荣获国家“金鼎奖”的郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃“葛记焖饼”、“蔡记蒸饺”、“三鲜伊府面”而享誉省会郑州。 郑州烤鸭点主打名菜“郑州烤鸭”选材于北京填鸭。制成的烤鸭外观美观、红润油亮，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。另外，该店还精心制作各种名肴大菜，包……[详细] |
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它是连城的名牌风味小吃。芋子饺皮呈白玉色，形如半月，食之皮嫩馅香，润滑适口，是城乡群众逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史。因芋饺上席后须趁热食用，放凉后则香味流散，故有别名“赶烧”（趁热之意）。 客家人多居住山区，芋子是主要杂粮。所以，不断变换口味，芋子包、芋子饺等食品便应运而……[详细] |
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云梦鱼面，起源于云梦县而得名。系用鱼茸和面粉制成面条蒸熟晾凉，加猪里脊肉，木耳，葱白等而成。1911年在巴拿马万国博览会上得银质奖章。云梦鱼面可炒，可煮，可炸，还可汆成名贵得汤菜。 关于云梦鱼面的产生，《云梦县志》就曾作了记载：清朝道光年间，云梦城里的"许传发布行"由于做生意的外地商……[详细] |
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尹氏宗祠为湖南省文物保护单位。 尹氏宗祠，又名妙公祠，位于湘潭县白石乡尹家冲村紫荆山东麓龙形嘴。 据《尹氏宗祠记》载：自光绪三十二年(1906年)动工，宣统元年(1909年)落成，历时4年。尹氏宗祠是一栋湘潭传统式祠堂建筑。占地4000余平方米，坐西朝东，砖木结构，造型雅致。祠门上首有……[详细] |
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函谷碑林为文化旅游景点。 函谷碑林修建于1988年秋，碑林南北长100米，东西宽40米，占地面积4000平方米，有石碑62通。其中不但有从灵宝各地搜集来的古碑，如宋代的法制碑、唐代的地震碑、杨贵妃之兄杨仲嗣的墓志碑、明代吏部尚书许天官夫人的墓志碑等，而且也有近现代书法名家书写名人吟咏函谷……[详细] |
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游殿天爷阁为洛阳市文物保护单位。 游殿天爷阁 类别：古建筑 时代：清 地址：偃师市山化镇游殿村 山化镇 山化镇位于偃师市区东6公里处，东与巩义市接壤，北峙邙山岭，南界伊洛河，是偃师市东北的门户，也是洛阳市东部的锁钥。全乡总面积69平方公里，辖17个行政村，252个村民组，4.9……[详细] |
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