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横江眉毛酥

横江古镇眉毛酥已成功入选宜宾县第四批县级非物质文化遗产名录。   眉毛酥因手工捏成眉毛状而得名,其制作工艺相当繁琐。    据介绍,制作眉毛酥皮颇为考究,先用开水将一半面粉冲成糊状的熟芡,另一半用熟猪油将面粉揉匀,然后将水发面和油发面搅拌均匀,各分三分之一。将其中两份与赤红和赤绿的色红混合……[详细]
横江古镇眉毛酥已成功入选宜宾县第四批县级非物质文化遗产名录。   眉毛酥因手工捏成眉毛状而得名,其制作工艺相当繁琐。    据介绍,制作眉毛酥皮颇为考究,先用开水将一半面粉冲成糊状的熟芡,另一半用熟猪油将面粉揉匀,然后将水发面和油发面搅拌均匀,各分三分之一。将其中两份与赤红和赤绿的色红混合……[详细]

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