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跷脚牛肉

百年历史,三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已……[详细]
百年历史,三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已……[详细]
云南十八怪中,有一怪是“蚂蚱当下酒菜”。这蚂蚱,就是我们常说的蝗虫,就是这样普通得不能再普通的虫子,这里的人美其名曰:“跳菜”。在旧中国,有一年北方地区蝗灾,蝗虫飞过,遮天蔽日。所到之处,草叶、树叶都被一扫而光,可见蝗虫的厉害。而在云南滇西北一带,一到秋季收割谷子的时候,那谷田里便到处是蚂……[详细]
水春河景区是樟江上游一轴长达十三公里的丹青画卷。两岸丛峦叠起,紧逼河谷,悬崖险峰相对高差两百至三百米左右,而水面只有几米至十几米高宽。“地拔双崖起,天余一线青”,水春河峡谷虽然不是名山大川,却有大江大峡的风度。它长达十多公里,是风景区最长的一条峡谷,奇峰绝壁夹江锁岸,河水在这里由于受到两岸……[详细]
原由北碚、合川三汇坝传入中和制作豆花技术。中和镇的豆花店,县内外驰名。用石磨磨黄豆成豆浆,用纱布过滤,将豆浆倒入大锅煮沸,除去泡沫,将石膏磨成水,用饭勺均匀点滴入豆浆锅,灶里用文火,即成一锅豆花,舀豆花盛于碗,另用瓷碟装调料:红辣椒油、芝麻香油、青椒豆瓣、姜蒜泥、盐、芥末、葱花、熟芝麻。农……[详细]
世界上最高的女人我们都说姚巨人,但是世界上有一个女人比她还高,虽然不会打篮球,这名“壮汉”的身高竟达到了2.31,成为了世界上最高的女人。印度人艾伦,这名世界公认的最高女性,2……[详细]
图瓦卢传统用餐方式乃保留原始的手抓法,不使用刀餐汤匙等餐具,客人席地而坐,地上铺满林投叶编制而成的手工席子。食物放置于长桌上,取食方式类似西方的buffet,由客人自行取用。土国传统男尊女卑,并重视长……[详细]
三宝千户侗寨景区位于寨蒿河畔,为国家级风景名胜区的核心景区。南北长15公里,东西宽约5公里,是全国最大的侗族聚居地,包括车江大坝上18个自然村,3000多户,25000余人。这里地势平坦,土地肥沃,被称为“万亩大坝”。三宝千户侗寨景区章鲁村是侗族标准音所在地,矗立在寨中心的三宝鼓高21层,……[详细]

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