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茶马古道-清代清溪故城遗址
茶马古道-清代清溪故城遗址为全国重点文物保护单位。 清代清溪故城遗址（汉源县） 清代清溪故城遗址位于汉源县北清溪镇政府所在地，地处高山峡谷中一台地上，西南丝绸古道及茶马古道交汇于此。现清溪古镇数千居民均在遗址内生产生活。今北门城门洞尚存。城门洞为大型青砖砌就的卷拱门，高4米，宽5米，深…… [详细] |
天津剪纸是古老的传统民间艺术之一，艺术风格、制作方法均有独到之处。它不同于南方剪纸的纤细秀丽，也不同于北方其他地区剪纸的粗犷淳朴，而是偏重写意。天津剪纸借鉴了年画、瓷器、木雕等图案设计，注意外形刻画。…… [详细] |
锡矿山展览馆为冷水江文物保护单位、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。 锡矿山展览馆位于娄底市冷水江市锡矿山闪星锑业有限公司北炼厂内。 该馆始建于1948年，系原锡矿山工程处办公楼。1949年初，地下中共锡矿山总支委员会在这里成立并开展工作，在这里发展第一个党员，领导波澜曲折的护矿迎解…… [详细] |
【枣糕】枣糕，取软米面放入木盆，用温水搅拌成疙瘩碎粒状，将大红枣用清水洗干净，用温水泡软。将蒸锅置于旺火上，舀上净水，沸后套上专用蒸米的纱布，取软米粒撒上大约6厘米厚，待蒸汽腾起后，再撒一层软米面粒，如此大约18厘米厚，排放一层红枣，反复数次，直至满。蒸熟后倒在案板上，用湿布盖住，双手蘸冷…… [详细] |
鲜椒嫩仔鸡 原料：童仔鸡1只鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜各10克。 制法： 1、将童子鸡浸煮至熟； 2、茨粉拌成酸辣口垫入盘底，将童子鸡斩件入盘，用黄瓜切片围边； 3、花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面，用热油淋在上面即可。 特点：清香味美，鸡肉脆嫩爽滑。…… [详细] |
八仙鸭子是孔府宴席的大海碗菜。曾是光绪二十年孔令贻及其妻、母入京为慈禧祝寿时，进献两桌祝寿宴席上的主菜之一。 此菜的烹调节器方法是先蒸，再做奶汤，酥烂色白。鸭腹内装八种馅料，故名八仙鸭子。 原料： 肥鸭一只1750克，水发海参、鱼骨、蹄筋、干贝、海米、口蘑、火腿、玉兰片各50克，肥瘦猪肉2…… [详细] |