龙泉驿湖广会馆,又名禹王宫,位于龙泉驿区洛带镇中街。清代填川湖广(今湖南、湖北)人的联络据点,亦即同乡会馆。 湖广会馆为全国保存较好的为数不多的湖广籍移民会馆,其内展示的移民文化和客家文化也是西部仅有,会馆建筑精美,艺术价值极高,具有重要的文物保护意义。 会馆始建于清乾隆八年(1743……[详细] |
花生:柘城盛产花生,特另是城的胡襄、远襄、尚寨、马集等乡种植更多。柘城的花生个大粒肥,含油量高,营养丰富,焦酥可口,老少爱吃,是招待宾客的必备礼品。全县种植面积已达4万余亩,年产花生600多万公斤,除供本县食用外,还畅销邻省邻县。……[详细] |
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品,可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A,对成长期儿童和老……[详细] |
五华酿豆腐 五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿豆腐是一款大众化的菜式,五华地区多山泉,泉水清澈,著名山水豆腐,因而客家人对豆腐的烹调法甚有研究。酿豆腐用原煲上桌,热气腾腾,特别滋味。 酿豆腐是客家三大名菜之一。这馅料以各人口味或家庭丰俭而定。一般以五花猪肉为好,配上少许香菇、鱿鱼、……[详细] |
定州文庙为全国重点文物保护单位。 定州文庙是唐大中二年(848年)由定州帅卢简求废天佑寺创建,宋皇祐二年(1050年),定州帅韩琦扩建殿宇。明成化年间,知州裴泰建明伦堂。万历年间,又两次增修,修建匾坊、泮池。清顺治、康熙、雍正年间皆有拓展增修,最终建成由北部中、东、西三个相邻院落及南部的……[详细] |
汤显祖(公元1550~1616年),明代戏曲作家。万历十一年中进士。先后任南京太常寺博士、礼部祭司主事等,因权贵嫉恨,被劾辞官归里,遂绝意仕途,家居二十余年,潜心研究戏曲传奇,从事创作。他拜师于罗汝芳……[详细] |
长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名,上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒“美食家”,享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达,故俗语有“天上龙肉,地下驴肉”之说。上党腊驴肉具有较高的营……[详细] |
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