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红锅黄辣丁介绍

【菜系】 川菜  【主料】 鱼类  【做法】 焖  【味型】 麻辣  【成菜】 火锅  【原料】黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克。  【底料配置】豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,……[详细]
【菜系】 川菜  【主料】 鱼类  【做法】 焖  【味型】 麻辣  【成菜】 火锅  【原料】黄辣丁500克(学名黄颡鱼,即嘎鱼,又称黄丫头),四川泡酸菜100克,川椒节30克,大蒜50克,鲜番茄50克,芹菜30克,香葱20克。  【底料配置】豆瓣20克,花椒、胡椒各10粒,老姜10克,……[详细]

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